消费者对鲍鱼的认识

鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；具有平肝潜阳，除热明目，通淋作用。肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分， 能够破坏癌细胞；兼有滋阴补阳功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。即食鲍鱼保留之营养价值胜干鲍，日常生活中清蒸、煲汤、爆炒、涮捞皆是不错的选择！