烘培类食品市场机会识别

欢迎参加本次答题

Q1:A1. 您购买或在店消费烘焙产品的频率大约是?【单选】

每周4次以上
每周3-4次
每周1-2次
每两周1次
每月1次
低于每月1次

Q2:A2. 请问,您通常会和谁在如下哪些场合下消费烘焙产品?【多选】

早餐
午餐
晚餐
零食
庆祝
以上皆无

Q3:S_A3. A3题中提问的场景

早餐(店内)
午餐(店内)
晚餐(店内)
零食(店内)
庆祝(店内)
早餐(店外)
午餐(店外)
晚餐(店外)
零食(店外)
庆祝(店外)
以上皆无

Q4:A3. 请问,您在场合下消费烘焙产品时,每次平均消费是?【每列单选】

RMB 10
RMB 10 – 20
RMB 21 – 30
RMB 31 – 50
RMB 51 – 100
> RMB 100

Q5:A4. 您通常在哪里购买烘焙产品?【多选】

面包房
酒店饭店
咖啡厅
超市大卖场
便利店
网络购物

Q6:A5. 您在渠道主要是为了购买什么类别的产品?【每列多选】

羊角面包
吐司/切片面包
软欧面包
整只蛋糕
蛋糕(单片)
其他烘焙产品(甜甜圈,松饼,纸杯蛋糕,饼干曲奇和其他)
现场制作的饮料
包装零食和饮料
沙拉、三明治、卷饼、比萨等简餐

Q7:A6. 如果您会去超市购买烘焙产品,您最经常会去哪种类型?【单选】

进口食品超市(如City, Ole)
连锁大卖场(如家乐福,山姆,欧尚等)
社区型连锁超市(如农工商,联华,伍缘等)
非连锁独立超市

Q8:A7. 您最常在以下哪类地点的面包房消费?【单选】

居民区
商务区/写字楼
地铁站
商场或购物中心内
文化中心内

Q9:A8. 您是否愿意为了去1家喜欢的面包房而跑较远的距离?【单选】

绝对不会
可能不会
不确定
应该会
确定会

Q10:A9. 在面包房消费方面,以下哪些最能描述您的偏好?请分别按1-7打分,7分表示非常符合,1分表示非常不符合。【每行单选】

非常符合
比较符合
有点符合
一般
有点不符合
比较不符合
完全不符合

Q11:A10. 您在面包房的总体消费金额上,使用代金券或礼品卡(公司、工会、活动、亲属等赠送)的比例有多少?【单选】

90%以上(只在有券的时候我才会去面包房消费)
50-90% 经常会
10-50% 有时会
10%以下(几乎很少使用券)

Q12:A19. 您选择面包房时,最重要的5个选择标准是什么?【1-5个选择皆可】

品牌知名度
品牌有时代感
产品卖相
产品口味、口感
新鲜度
产品和原料质量
烘焙产品多样
其他产品多样(饮料、简餐、酸奶、零食等)
有明星产品
产品创新
位置方便
门店环境
可堂食
可外送
店员服务
价格便宜
促销活动有吸引力
其他,请注明:

Q13:A26. 您是否在网上订购过烘焙产品?【单选】

Q14:A27. 如果您已订购过,未来是否会更多网上订购烘焙产品?【单选】

肯定不会
可能会
肯定会

Q15:A28. 如果您未在网上订购过烘焙产品,是否未来考虑?【单选】

肯定不会
可能会
肯定会

Q16:A29. 您在网上订购的烘焙产品的类型是?【多选】

面包
甜品
饼干
生日蛋糕
节日用/季节性烘焙产品如月饼

Q17:A30. 您在网上订购过什么品牌的烘焙产品?【多选】

面包新语
可颂坊
巴黎贝甜
宜芝多
克里斯汀
廿一客
MCake
诺心
美时每客
壹点壹客
乐芬乐客
其他,请注明:

Q18:A31. 您在网上订购烘焙产品时,最主要的考虑因素有哪些?【多选】

品牌知名度或明星产品
送货及时
口味、口感
质量和新鲜度
价格便宜
售后服务
其他,请注明:

Q19:S_A32. S32题询问品牌

面包新语
可颂坊
巴黎贝甜
宜芝多
克里斯汀
廿一客
MCake
诺心
美时每客
壹点壹客
乐芬乐客
其他,请注明:

Q20:A32. 对于[S_32]产品您在下列维度上的评价分别如何?

非常满意
比较满意
有点满意
一般
有点不满意
比较不满意
完全不满意

Q21:A33. 以下对于生活价值观的描述中,哪些您赞同?【多选】

我喜欢探索未知的领域
生活中我是一个低调的人
随着人生阶段的转变,家人是现在的重心
生活中,我偏向于享乐为先
我乐于与他人分享我的生活点滴
我享受走在潮流前线的引领感、成就感
我可能会做一些周围的人不太认同的事情
我很容易被朋友的意见左右
只要舒适实用,我不太关注品牌
我喜欢追随大部分人

Q22:A34. 以下关于消费观的描述中,您比较赞同的有哪些?【多选】

是我喜欢的东西,想买就买,不太考虑价钱
消费是为了让自己快乐,提高生活品质
看见广告、优惠促销就会冲动购买
我喜欢跟从美食达人的看法,我会积极尝试美食博主的推介
新东西我会第一时间买来尝试,并与别人分享使用体验
货比三家,多作比较、多参考,不轻易购买
我只买符合我身份地位的名牌
按需要购买,缺啥买啥,实用就行
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