美食文化节厨艺大赛报名表

欢迎热衷于自己动手制作美食的你，下面是比赛项目的简要介绍：比赛规则①任意组队报名，每组人数不少于两人；每轮参赛队伍共8支队伍。②每组参赛选手需在1小时40分钟内完成创意菜品和水果拼盘的制作’。③由观众投票产生前三名分别获一等奖，二等奖，三等奖；最高人气奖，即人气最高的队伍（由网络投票产生）。创意菜品评分标准1、烹饪过程10% 制作过程有条不紊，挥洒自如，保持操作面干净整洁。团队合作良好，互相协作完成比赛。2、观感30% 外观和颜色搭配美观以及摆盘4、味道40% 调味适当、保留主料原汁原味、呈现所选菜肴的真正风味。 5、特色及创新20%包含营养搭配创新、装饰创新、解说创新、食材搭配创新或地方特色菜肴等内容。（每方面各占4分，最高不超过20分）水果拼盘评分标准：1、整体感觉20% 外观美观，能刺激观众和评委的感官，给人以美的感受。2、色彩20% 色彩搭配做到将各种颜色的水果艺术地搭配成一个整体。3、刀工35% 有一定的刀法基础，作品具有观赏性。4、摆盘15% 水果的选择符合整盘造型需要，选择器皿应符合拼盘整体美并能衬托主题。5、名字与寓意10% 作品名称含有美好寓意并充分展示在作品中。奖品设置一等奖：300元四大食堂通用饭票二等奖：200元四大食堂通用饭票三等奖：100元四大食堂通用饭票最佳人气奖：价值150元的雷波脐橙1箱哇~既能享受自己制作美食的乐趣，又能拿到丰厚的奖品~ 我们在这里等你领大奖！！！现在我们开始报名吧！