《上海好吃的生煎排行榜》大调查

感谢您能抽出几分钟时间来参加本次答题，现在我们就马上开始吧！

Q1:你所在的地区是？

上海

非上海

Q2:你喜欢的生煎芯子类型是？

肉心帮（纯肉，口感紧实；不加皮冻，汤汁较少）

汤心帮（肉加皮冻，汤汁相对较多）

Q3:你喜欢的生煎皮子类型是？

全发面（皮较厚，口感松软有弹性，皮不易塌）

半发面（薄厚适中，相对传统的做法，皮不易塌）

不发面（皮较薄，属于改良生煎做法，皮容易塌）

Q4:以下哪种生煎做法你更喜欢？

大锅生煎（大锅出炉，出锅后分售）

小锅生煎（一锅一份，现点现做）

Q5:除了鲜肉生煎，以下哪种芯子你最感兴趣？（选三样）

虾肉生煎

蟹粉生煎

荠菜鲜肉肉生煎

咸蛋黄鲜肉生煎

菌菇生煎

芝士大虾生煎

麻辣鸡肉生煎（辣）

黑洋酥生煎（甜）

鹅肝生煎

Q6:你吃生煎喜欢配哪种汤？（选两样）

咖喱牛肉汤

油豆腐粉丝汤

鸡鸭血汤

单档双档

小馄饨

酸辣汤

罗宋汤

《上海好吃的生煎排行榜》大调查

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