关于方便面安全性认知情况调查问卷

您好!我们是江苏第二师范学院学生，现在针对农村居民对油炸方便的安全性认知情况进行调查。本次的调查问卷仅用于完成我们的社会实践课程，并且采取不记名调查，感谢您的支持与配合!谢谢各位!

Q1:您的性别

男

女

Q2:您的年龄段:

31~40

41~50

51~60

60以上

Q3:您通常吃方便面的原因是?

方便

好吃

有营养

其他

Q4:您平均一周吃几包方便面?

少于2包

多于2包

多于5包

天天吃

基本不吃

Q5:关于油料包的成分你了解多少?

非常了解

一般

不了解

Q6:您认为方便面的营养性和安全性如何? [多选题]

有营养

没营养

安全

不安全

Q7:您在吃方便面的时候，是否注意到方便面的生产日期及保质期?

注意

无所谓

不曾注意

Q8:等量的方便面、白米饭、汉堡等，你认为哪个综合营养价值高?

方便面

白米饭

汉堡

面条

其他

Q9:您认为油炸方便面油炸用油安全性如何?

非常安全

比较安全

一般安全

比较不安全

非常不安全

不知道

Q10:您是否了解非油炸方便面?

不了解

一般

非常了解

Q11:买方便面时您选择油炸面还是非油炸面?

只买油炸

只买非油炸

选择油炸面多

选择非油炸面多

不清楚，随便选

Q12:您认为长期吃方便面对人体有害吗?

有

无

不知道

Q13:您认为现在的方便面中含有下列哪些问题，并能使食用方便面对人体产生危害?

方便面在生产过程中营养流失过于严重(可导致营养不良)

方便面中的营养元素极不均衡(可导致营养不良)

方便面在生产过程中经高温油炸，产生了危害健康的物质(可能致癌)

方便面中油脂含量过高(易导致肥胖)

方便面中盐的含量过高(易导致高血压等心脑血管疾病)

方便面中重金属含量高(可导致多种疾病，例:多动症)

方便面的包装中含有荧光剂等危害健康的物质(可能致癌)

其它(请注明)

Q14:您认为市场现有的方便面是否还需要改进?[至少选1项]

没什么需要改进的

热量更低

口味更多样

配料更丰富

更加健康营养

无所谓

关于方便面安全性认知情况调查问卷

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