特殊人群（孕妇/哺乳妇）膳食营养试卷 - 在线考试测评模板

Q1:姓名

选项1

:一、填空题（共30分，每空2分）：

Q2:长期遵循平衡膳食模式，是健康长寿和预防膳食相关慢性病如（）、（）、（）、肥胖等疾病的重要基石，可以降低全因死亡风险。

填空1

填空2

填空3

Q3:（）、（）以及（）等方面是影响膳食摄入不平衡的重要因素。

填空1

填空2

填空3

Q4:孕期/哺乳期营养遵循（）和（）的饮食原则。

填空1

填空2

Q5:孕期进行身体活动遵循根据自身身体状况和孕前习惯，（），（）和（）的活动原则。

填空1

填空2

填空3

Q6:碘缺乏严重者，会导致胎儿患（）疾病。

填空1

Q7:补充蛋白质需要遵循（）、（）以及（）的互补原则。

填空1

填空2

填空3

:二、不定项选择题：（共50分，每题10分）

Q8:以下关于叶酸的说法，正确的有：

A．叶酸也叫维生素 B9，是一种水溶性维生素，人体自身合成量少，需要从食物中摄取。

B．孕妇应从孕早期开始补充叶酸，除了常吃富含叶酸的食物外，还应补充叶酸 400 μg/d，并持续整个孕期。

C．天然的叶酸极不稳定，易受阳光、加热的影响而发生氧化，因而人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。

D．孕妇缺乏叶酸会增加胎儿出生时的畸形风险。

E．胎儿缺乏叶酸会出现巨幼红细胞性贫血。

Q9:以下食物中，推荐哪些可以用于补铁

A．牛奶

B．动物血

C．瘦肉

D．鲜枣

E．菠菜

Q10:以下说法不正确的有：

A．孕期需要每天补充1次动物血/肝脏。

B．孕期每天必须至少摄取含130克碳水化合的食物。

C．孕早期孕吐严重者，可以按自己的喜好选择食物，少吃多餐，不必过分强调平衡膳食。

D．孕期出现浮肿，这都是与钙大量流失，血清钙浓度降低及内分泌改变有关。

E．研究发现充足的 DHA 能让宝宝的大脑神经、视觉发育更加完善，推荐孕期选择瑞尔姿鱼油软胶囊补充DHA。

Q11:孕期体重增长过快，会出现：

A．孕期高血压

B．孕期糖尿病

C．胎儿神经管畸形

D．缺铁性贫血

E．产后乳汁分泌不足

Q12:瑞尔姿多种维生素矿物质胶囊为什么不推荐给孕妇/哺乳妇：

A．产品没有经过孕妇/哺乳妇临床试验，不安全

B．一般功能性食品不会推荐给孕妇和哺乳期妇女，除非是特别为这个人群设置的产品

C．多维中的营养素配比不是为孕妇/哺乳妇设计的

D．孕妇/哺乳妇在不同阶段需要补充不同水平的维生素和矿物质，建议选择专为孕妇/哺乳妇补充的营养品

E．多维成分辅料太多了，不适合孕妇/哺乳

:三、简答题：（共20分，每题10分）

Q13:为什么在备孕期（怀孕前3~6个月）就需要补充叶酸？

选项1

Q14:结合本次培训所学内容，孕妇/哺乳妇可以选择瑞尔姿哪些产品，请至少举例两个产品并说明理由。

选项1