太太乐导购原味鲜系类产品知识考试7月20日 - 在线考试测评模板

Q1:姓名

选项1

Q2:1、太太乐原味鲜酱油的一句话卖点是什么？ *

A.

0添加，双重鲜

B.

无添加，3重鲜

C.

0添加，3重鲜

D.

无添加，多重鲜

Q3:2、太太乐原味鲜小炒鲜的产品特点是什么？ *

A.

特含姜汁和葱汁，去腥提鲜

B.

特含姜汁，去腥提鲜

C.

特含葱汁，去腥提鲜

D.

特含姜汁，葱汁，蒜汁，去腥提鲜

Q4:3、酱油中市场容量最大的子品类是 *

A.

鲜酱油

B.

生抽

C.

老抽

D.

功能性酱油

Q5:4、“3重鲜”是指来自哪三种食材发酵带来的鲜 *

A.

大豆、小麦、小米

B.

大豆、大麦、玉米

C.

大豆、稻谷、玉米

D.

大豆、小麦、玉米

Q6:5、以下哪一个是太太乐原味鲜系列独有的专利发酵提鲜技术？ *

A.

大豆发酵酱

B.

玉米发酵酱

C.

小麦发酵酱

Q7:6、以下哪款是太太乐原味鲜酱油系列最主打的产品？ *

A.

头道生抽

B.

头道特级鲜酱油

C.

蒸鱼豉油

D.

特级红纱酱油

E.

小炒鲜

Q8:7、太太乐原味鲜酱油主打的产品规格为多少？ *

A. 400ml

B. 454ml

C. 450ml

D. 475ml

Q9:8、江浙沪口味偏甜的一带地区，可以给消费者首推哪款产品？ *

A.

头道生抽

B.

头道特级鲜酱油

C.

特级红烧酱油

D.

小炒鲜

Q10:9、关于大豆的描述，以下正确的是？ *

A.

脱脂大豆的品质不如大豆，含脱脂大豆的酱油不属于特级酱油

B.

脱脂大豆是去除豆油后得到的富含蛋白质的大豆制品，是酱油发酵中提供蛋白质的重要原料

C.

产品配料表上不表明非转基因大豆，就意味着该产品使用了转基因大豆

D.

太太乐原味鲜酱油系列采用大豆作为配料

Q11:10、关于终端陈列描述正确的是？ *

A.

所有产品排面必须>=4个

B.

所有产品排面必须>=3个

C.

所有产品的排面平均分配

D.

生抽和红烧酱油应占最大排面

Q12:1、对太太乐原味鲜酱油系列的包装描述，正确的选项是？（多选题）*

A. 采用PET材质

B.

采用环保纸材质

C.

有更好的防污效果，一擦及即净

D.

采用专利瓶设计

E.

瓶颈上有两只食材的手绘

Q13:2、太太乐原味鲜酱油系列中，氨基酸态氮含量=1.0的是哪些产品？ *（多选题）

A.

小炒鲜

B.

头道特级鲜酱油

C.

头道生抽

D.

特级红烧酱油

E.

蒸鱼豉油

Q14:3、以下人群中，哪些是太太乐原味鲜酱油的主要目标客户？ *（多选题）

A.

在校学生

B.

全职太太

C.

都市白领

D.

热爱烹饪的男士

E.

单身贵族

Q15:4、以下哪款产品选用了第一道原汁？ *（多选题）

A.

头道特级鲜酱油

B.

头道生抽

C.

特级红烧酱油

D.

蒸鱼豉油

E.

小炒鲜

Q16:5、终端陈列时，哪几款产品可以被放进调味汁区？ *

A.

头道特级鲜酱油

B.

头道生抽

C.

特级红烧酱油

D.

蒸鱼豉油

E.

小炒鲜

Q17:6、以下对氨基酸态氮含量的描述错误的是？ *（多选题）

A.

氨基酸氮含量>=1.0的酱油属于特级酱油

B.

氨基酸态氮含量和产品的鲜度成正比

C.

氨基酸态氮含量代表了酱油发酵时间长短

D.

氨基酸态氮含量是判断酱油是否值得购买的唯一标准

Q18:7、太太乐原味鲜酱油系列酿造工艺的特点是什么？ *（多选题）

A.

晒足180天

B.

广式发酵工艺

C.

控温发酵工艺

D.

日式发酵工艺

E.

慢酿工艺，模拟春夏秋冬四季

Q19:8、以下哪些是太太乐原味鲜酱油的成分？ *（多选题）

A.

谷氨酸钠

B.

食用盐、水

C.

白砂糖

D.

脱脂大豆、小麦

E.

玉米发酵酱

Q20:9、在鸡精味精区，当消费者表明不适用味精鸡精的话，促销员可以？ *多选题

A.

向消费者推荐三鲜鸡精

B.

向消费者推荐太太乐原味鲜鸡鲜调味料

C.

向消费者推荐太太乐原味鲜酱油

D.

放弃这位顾客

Q21:10、对于太太乐原味鲜酱油产品特点描述正确的是 *多选题

A.

所有成分来自熟悉食材

B.

传统与现代发酵工艺结合，产生18种氨基酸，作为鲜味之源

C.

源自大豆大麦玉米的三重鲜

D.

不适用防腐剂和甜味剂

E.

采用玉米发酵酱专利提鲜技术，可以为菜肴带来多层次的鲜美