食品配料问卷调查
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食品配料问卷调查
感谢您能抽出几分钟时间来参加本次答题，现在我们就马上开始吧！
Q1:您现担任的职位是？
品牌方产品研发
原料采购
产品销售
管理人员
其他
Q2:如果“1”中选择品牌方产品研发，您担任的是
预包装食品研发
食品添加剂研发
其他
Q3:食品配料基本信息值得注意的有：
类别（如新食品原料、保健食品原料、甜味剂、增稠剂...）
概述
中文名（包括别名）
外文名（包括别名）
特点
优势
贮藏条件
来源
收获季节
热量
营养成分
功效
注意事项（不适宜人群、适宜人群、推荐食用量等）
应用领域
Q4:食品研发过程中，食品配料的理化性质值得注意的有：
分子式
分子量
CAS号
EINECS登录号
分子结构式
形态
颜色
熔点
沸点
最大波长(λmax)
比旋光度
溶解性
稳定性
密度
外观
闪点
折射率
蒸气压
贮藏条件
酸度系数（pKa）
PSA
LogP
MDL号
BRN
InChl
InChlKey
SMILES
Q5:值得关注的其他关于食品配料信息：
标准信息（用量规范、执行标准）
供应商信息（企业名称、主营产品）
制备信息（生产方法、合成路径、上下游产品）
安全信息（MSDS信息）
海关信息（进出口税率、申报信息）
同类功效的产品推荐
该配料或者添加剂的资讯
文献资料（参考文献、学术研究）
Q6:作为品牌方，食品配料的检测信息是否需要？
检测方法（国内标准）
检测方法（国外标准）
检测文献方法
不需要
其他
Q7:您希望从FoodTalks配料百科看到的信息，上述没有包括的有：
填空1
Q8:如果您有其他方面的高见，可以留下您的联系方式，期待与您进一步沟通：
填空1
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