江苏省区门店学情调研 - 在线考试测评模板

Q1:城市

填空1

Q2:门店名称

填空1

Q3:姓名

填空1

Q4:（单）猪黄喉的储存方式是？

A、冷冻

B、冷藏

C、常温

D、保鲜

Q5:（多）商品上下架时需要注意哪些事项？【多选题】

售罄缺货时及时下架

不要用0库存代替上下架

尽可能上架店内有的商品

每天检查商品上下架状态

Q6:（多）扫码加C等待（）秒，即可进群，群内人数少于（）时会自动进群无链接

A.20秒

B.40秒

C.20人

D.40人

Q7:（多）门店做外卖增值服务，随单的小礼品可以放置些什么？

A.门店食材、菜单

B.一次性碗筷、纸巾

C.一次性围裙

D.口香糖、糖果

Q8:店内生意特别忙碌，可以在美团后台切智能机器人回复消息。

正确

错误

Q9:（单）企微私域群1人数达到多少人，用户就会自动进入群2？【单选题】

A、200人

B、300人

C、400人

D、500人

Q10:（多）以下项目中属于红线问题的是【多选题】

A.存放/售卖过期、变质产品

B.自采非公司许可的产品

C.私自调价

D.私设充值会员

Q11:（多）门店如何有效避免产品过期？【多选题】

做好先进先出，产品摆放整齐

加强员工培训，熟记产品保质期

规范填写解冻记录表，严格按照储存方式存放

定期检查，按时下架

Q12:（单）产品保质期为10天的商品，应提前多长时间下架【单选题】

A.到期当天

B.1天

C.2天

D.3天

Q13:锅圈食汇新品底料-泰式冬阴功底料，优选猪骨、椰子粉、椰油、精选鱼露、番茄酱、酱腌菜（泡小米辣）、青柠水、虾米等熬制而成，椰香浓郁，酸辣爽口。【判断题】

正确

错误

Q14:（多）梅林午餐肉的卖点是【多选题】

A.梅林是品牌，认可度高

B.成分中含有鸡肉，更紧实有嚼劲

C.价格较市场便宜

D.纯牛肉制品

Q15:（单）锅圈食汇清油火锅底料采用干辣椒、干麻椒、干花椒干炒，口味微麻微辣，其颜色特别红亮，是其中加入了（）【单选题】

A.湖南小米辣

B.大红袍花椒

C.云南小米椒

D.重庆石柱红辣椒

Q16:（多）以下丸滑类产品中，按袋售卖的有【多选题】

A.爆汁小鱼丸

B.香菜牛肉丸

C.亲亲肠

D.脆骨鱼棒

Q17:（单）锅圈食汇正经虾采用了什么样的清洗技术【单选题】

A.超声波清洗

B.人工清洗

C.超高速气泡清洗

D.超高速机器清洗

Q18:（单）牛黄喉的原材料是牛的（）【单选题】

A.动脉血管

B.静脉血管

C.喉咙

D.肺管

Q19:（多）锅圈食汇火锅笋、火锅笋尖和火锅笋花等产品包装里的液体是（），作用是（）【多选题】

A.盐水

B.柠檬酸

C.保鲜

D.去除异味

Q20:（单）口碑需要在哪里进行核销?【单选题】

阿里本地通

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Q21:（多）三方平台的基础建设要求有哪些？

平台上架SKU≥220

评分≥4.6

营业时长≥12h

每日定时进行订单回复数量≥5条

Q22:蔬菜类、肉卷类未打印张贴产品散装标签的均判定为三无产品，不得在门店上架售卖。【判断题】

正确

错误

Q23:（单）贮存的物品应与墙壁、地面保持适当距离，应离地、离墙（）cm以上【单选题】

A、20

B、15

C、10

D、5