朝鲜族饮食变化及原因

你好，我是一名大学生，感谢您在百忙之中抽出时间来完成我的问卷。这是一份纯学术的问题，针对延边朝鲜族做的调查不会用于任何商业用途。另外，此问卷采取匿名形式问答，您的任何信息，以及答案也不会被透露，请您放心作答。

您的性别

男

女

您的年龄

18岁以下

18-30岁

30-50岁

50岁以上

您的民族

汉族

朝鲜族

其它

您在

外国

东北三省

其它地区

如果您在外地，经常吃不到朝鲜族传统食品，例如泡菜、酱汤等，会不会想到它们?

时刻会

偶尔会

基本上不会

完全不会

过年、冬至等节日，您能吃到我们传统节日的食品吗？例如打糕、松饼、红豆粥(오그랑죽).

会

有时会

基本上不会

从你的饮食习惯出发，您能明显感觉得到近年来，朝鲜族饮食习惯的变化吗？

能

不能

如果感觉得到，您觉得是偏向哪边？

偏汉化

偏西方化

其他

汉化、西方化都有

您觉得朝鲜族饮食文化的变化原因有哪些？

对外开放程度高，西方饮食普遍化

各种民族混居，传统习俗渐渐消失

随着时代发展，生活简单、快速化，一些制作过程复杂的饮食被取代。

朝鲜族也渐渐更偏好于其他饮食，而不是传统的朝鲜族饮食

您更喜欢吃

韩食

中食

西餐

其他

您的家里仍会亲手制作泡菜、辣椒酱等传统食品

会

不会

您生活的地方周围能经常见到朝鲜族吗？

很多

有是有，但不多

几乎没有

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