食品安全背景下居民乳制品消费需求调查问卷

您好,今年来食品安全问题成为人们广泛关注的话题,为调查在此背景下居民对乳制品的消费需求的特征,特制作此份问卷。该问卷仅作为学术研究之用,不做商业用途,谢谢您的合作与支持!
一、消费者特征
您的性别是
您的年龄是
20岁以下
20~29岁
30~39岁
40~49岁
50~59岁
60岁及以上
您的家庭月总收入是
1000元以下
1001~3000元
3001~5000元
5001~8000元
8001~10000元
10000元以上
您的文化程度是
初中及以下
高中/中专/技校
本科/大专
研究生及以上
您是否是家庭的经常购物者
二、消费习惯和偏好
您平时倾向于消费哪种畜产品(可多选)
猪肉
牛肉
羊肉
家禽
禽蛋
奶类
鱼类
您平时主要购买哪种乳制品(可多选)
液态奶(包括纯牛奶及生鲜牛奶)
调味乳饮料
奶粉
酸奶
奶酪
其他乳制品
您饮用乳制品的频率是
每天(每天1次及以上)
经常(平均每周饮用3~6次)
有时(平均每周饮用1~2次)
很少(每月3次以下)
您主要通过何种渠道选购乳制品
大型超市
便利店
当地订购
网上购买
流动商贩
其他
消费者对产品特征的认知
您平时购买乳制品考虑以下因素吗(请指出这些因素对您的重要程度)
完全不重要 不重要 有些重要 重要 非常重要
食品添加剂
新鲜程度
价格适中
品牌
包装
口感
营养成分
有优惠条件
购买环境
您对乳制品的认知程度
完全不同意 不同意 无所谓 同意 完全同意
饮用牛奶有益健康
饮用牛奶可以消除饥饿
饮牛奶是美味的
饮用牛奶会增肥
饮奶只在童年时期有效
您对目前乳制品价格的态度
便宜
适中
较高
非常高
您倾向于购买哪种杀菌方式的乳制品?
巴氏杀菌法
超高温杀菌法
不了解这些杀菌方法
您一般购买哪种包装的乳制品?
砖形利乐包(由纸/铝/塑组成的6层复合纸包装)
枕形利乐包
无菌塑料袋
玻璃瓶
塑料盒
消费者对乳品质量安全的认知与关注
您对目前乳制品质量状况满意吗?
非常满意
满意
一般
不满意
非常不满意
您平时关注奶制品相关信息吗?如质量安全、营养成分等
非常关注
关注
一般
不关注
极不关注
您从何种渠道了解奶制品的相关信息?(可多选)
电视广播
报纸杂志
网络
销售点
熟人
自身经验
其他
乳制品安全问题的曝光影响您的乳品消费量吗?
您能否识别以下乳制品安全认证标识(可多选)
绿色食品认证
ISO9001(国际质量管理体系认证)
HACCP(国际食品安全保障体系)
QS(食品质量安全准入认证)
您认为带有ISO9001、HACCP等标识的乳制品更安全吗?
您是否愿意为购买带有安全认证标识的乳制品支付更好的价格
非常愿意
愿意
不好说
一般愿意
不愿意
您最关注或希望了解乳制品在下列哪个环节的情况
生产环节
加工环节
销售储存环节

26题 | 被引用4次

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