传说中的“人造蛋”，你敢吃吗？

来自美国的33岁年轻人JoshTetrick，通过从植物中提取不同养分，研发出与鸡蛋味道及营养价值相媲美、功能相等的蛋制品。这种“人造蛋”不仅吸引李嘉诚亲自品尝，还喜得李嘉诚基金会等1.8亿港元注资支持，上周开始在香港百佳超市出售，半年后计划拓展内地市场。

根据新闻报道，这种“人造蛋”是通过混合青豆、大豆等12种未经基因改造的植物，制成风味、营养价值和真蛋相当的人造蛋粉末。营养价值比市面鸡蛋多四分之一，但售价仅约为鸡蛋一半。