大学生对油炸食品安全现状的认知调查

1、你的性别？

2、你喜欢吃油炸食品吗？

3、你喜欢吃什么种类的油炸食品？

4、你喜欢油炸食品的原因是什么？

5、你一般购买油炸食品的地方是哪里？

6、你觉得油炸食品安全卫士吗？

7、你认为油炸食品对人体健康影响如何？

8、你知道油脂反复高温加热后，其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物——二聚体、三聚体，具有很强的毒性，对身体有害吗？

9、你相信经常食用油炸食品会致癌吗？

10、吃油炸食品你最担心的问题是什么？

11、你觉得油炸食品可以经常吃吗？

12、如果你知道了油炸食品对人体的危害，你还会吃吗？