香蕉酸奶粉口味测试

欢迎参加本次答题

单行填空：制作酸奶前是如何消毒的？

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单选题：制作阶段：水温？

冷

稍冷

温

稍热

烫手

单选题：制作阶段：溶解情况？

非常不容易

不容易

正常

很容易

非常容易

单行填空：溶解后是否有颗粒？

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单行填空：搅拌工具？

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单行填空：搅拌时间？

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单行填空：发酵开始时间？

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单行填空：发酵结束时间？

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单行填空：表面有无乳清析出（是否有一层水）？

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单行填空：凝乳是否结实？

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单行填空：实际冷藏时间？

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单选题：搅拌后稠厚度？

非常稀薄

稀薄

一般

稠厚

非常稠厚

单选题：拉丝程度？

完全不拉丝

稍有拉丝

拉长丝

单选题：入口后，酸奶的香气回味？

非常弱

较弱

一般

浓郁

非常浓郁

单选题：吃起来是否顺滑？

非常粗糙

粗糙

一般

顺滑

非常顺滑

单选题：清爽的程度？

过于滑爽

滑爽

实物感强

单选题：吃起来酸与甜的感觉？

非常酸

偏酸

酸甜合适

偏甜

非常甜

单行填空：身体反应，说说你吃过酸奶后的体验：胃部感觉？

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单行填空：身体反应，说说你吃过酸奶后的体验：肠道感觉？

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单行填空：身体反应，说说你吃过酸奶后的体验：其他感觉？

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20题 | 被引用2次

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