华鼎360度检查表

日期

时间

考评餐厅

考评人

查看当日出售的菜品与菜谱是否相符

员工人数与健康证数目相符，同时所有健康证皆处于有效期内。健康证建立预警机制（提前一个月）

察看当日菜谱的工艺流程，并结合烹饪过程检查

每日按照标准流程开晨会并对员工的晨检记录如实记录