食品生产通用标准培训
欢迎参加本次测试
有以下几种行为之一的必须重新洗手消毒？（多选）
开始工作前；
上厕所后；
处理被污染的原材料后；
分割肉和熟肉制品的加工人员离开加工场所
采购物品到货时采购应检查哪些项目？
产品出厂检验报告
半年的官方检验报告
生产许可证、营业执照等三证
iso90001证书
食品安全法适用范围？（多选）
食品、食品添加剂生产经营、贮存和运输
食品相关产品的生产经营及使用
食用农产品的销售（经营）、部分农业投入品的规定
食用农产品质量
食品加工过程的微生物监控程序不包括？
微生物监控指标
取样点
监控频率
清洁消毒工作及监控记录
应按照什么标准使用食品添加剂？
GB 2760
GB 2790
IS9001
IS90010
对于虚假出具检验报告的惩罚力度是？
吊销资质；五万起最高10倍；相关人员撤职或开除
停业、停产/吊销许可证
1千起，最高货款10倍或损失3倍
5千起，最高10倍+吊销许可证