(本問卷共分為三個部分，第一部分旨在調查您對外婆家服務品質感知的期望，第二部分旨在調杳您對外婆家服務品質的實際感受，第三部分為您的個人資料)
一、期望部分——請您根據自己對外婆家服務品質的期望程度作答，請選擇您對下列陳述的期望程度。
| | 期望程度 |
| 1、外婆家的各項環境設施設備應具有視覺吸引力 | ★ ★ ★ ★ ★ |
| 2、外婆家菜單應清晰並且外表獨特、符合餐廳形象 | ★ ★ ★ ★ ★ |
| 3、外婆家餐廳的設施應與服務人員所提供的服務相匹配 | ★ ★ ★ ★ ★ |
| 4、外婆家服務人員應保持統一且整潔的著裝 | ★ ★ ★ ★ ★ |
| 5、外婆家應告知顧客提供服務的確切時間 | ★ ★ ★ ★ ★ |
| 6、外婆家服務人員即使很忙，也要及時回應顧客要求 | ★ ★ ★ ★ ★ |
| 7、外婆家服務人員應該樂於介紹菜單內容以及烹調方法 | ★ ★ ★ ★ ★ |
| 8、外婆家應根據不同顧客的需要調整服務時間 | ★ ★ ★ ★ ★ |
| 9、外婆家應把顧客利益放在心上 | ★ ★ ★ ★ ★ |
| 10、外婆家服務人員應熱情禮貌地對待顧客 | ★ ★ ★ ★ ★ |
| 11、外婆家進行服務補救的工作人員能一次性解決問題 | ★ ★ ★ ★ ★ |
| 12、外婆家的食物應體現出餐廳特色、風味獨特 | ★ ★ ★ ★ ★ |
| 13、外婆家應做好食物衛生工作、餐盤潔淨無缺口 | ★ ★ ★ ★ ★ |
二、感知部分——請您就外婆家服務人員所提供服務的各項專案的實際感受程度作答，請選擇您的滿意程度。
| | 滿意程度 |
| 外婆家用餐區與洗手間保持乾淨整潔 | ★ ★ ★ ★ ★ |
| 外婆家對顧客所承諾的事情都能及時完成 | ★ ★ ★ ★ ★ |
| 當顧客遇到麻煩時候，外婆家服務人員具有幫助客人解決問題的熱忱 | ★ ★ ★ ★ ★ |
| 外婆家服務人員迅速準確記錄顧客所要求的服務 | ★ ★ ★ ★ ★ |
| 外婆家在一定程度上能滿足顧客特殊要求（如打包服務） | ★ ★ ★ ★ ★ |
| 外婆家服務人員一直禮貌的對待顧客 | ★ ★ ★ ★ ★ |
| 外婆家注重顧客的利益 | ★ ★ ★ ★ ★ |
| 在失誤時外婆家服務人員具有很好的態度與較強的溝通技巧 | ★ ★ ★ ★ ★ |
| 外婆家餐廳能夠迅速且合理的回饋有關挽回失誤的資訊 | ★ ★ ★ ★ ★ |
| 外婆家的食物風味獨特、能體現出餐廳特色 | ★ ★ ★ ★ ★ |
三、您的基本資料（以下的內容旨在瞭解統計資料的屬性，請您在選中的專案上打“√”）
1、性别
3、个人月收入
2000元及以下
2001-3000元
3001-5000元
5001-8000元
8001-12000元
12001-20000元
20000元以上