生产关键点控 制培训试卷

您的姓名？

每工作多少时间对所使用的一切用具清洗干净

按各种不同产品的净含量指标进行高频率的抽查。确保净含量的偏差在多少以内？

原材料验收、包材验收方案的程序中要求那些证件？（多选）

到货清单包括？（多选）

检验结果不合格的，将待检区产品转入不合格品区，并填写什么材料给采购部门？

锯骨机设置，保证将原材料切出的产品正负差距为多少？

肉柳、牛柳用切片机切片厚度控制在什么区间？

解冻房的温度控制在多少度以下？

包装车间应控制在什么范围内？