服务经理检查表中的每日顾客体验目标、激励/训练目标、销售目标 应该在( )制定设立?
待办事项记录包括哪项内容( )?
今日发生需要完成的
检查表中摘抄需改进工作
前一天未完成遗留下来的
以上都是
待办事项记录的内容是影响到他人安全的(顾客和员工),我们需要( )解决?
每日值班检查表应该在开餐前( )分钟根据门店巡视图进行检查?
值班检查表在使用时: 1.对没有问题的内容应该( ) 2.对有问题的内容应该( ) ?
值班检查表中异常记录处应填写的是( )?
值班巡查中发现但无法当场整改的问题
值班巡查中发现但已经整改的问题
符合标准但仍可以改进提高的机会点
以上都是
餐中巡查发现问题排列优先顺序的原则是( )?
1:影响他人安全的(顾客或是员工) 2:影响菜品品质,服务的
3:影响顾客舒适度和方便程度的 4:影响到餐厅外观或功能
值班小结记录包括哪些内容( )?
餐前巡查发现的问题
餐中巡查发现的问题
餐尾巡查发现的问题
以上都是
复盘时发现的机会点应该延续到( )保证持续关注与改善?
每天晚上的总结里
第二天的代办事项里
第二天的目标里
以上都可以
我们在复盘时,根据值班中发现机会点制定的行动计划应该遵循( )的思维模式?