厨房效率低对顾客用餐体验的影响调查
许在国同学的毕业论文问卷调查,感谢您的帮助
请问您的性别是?
男
女
请问您的年龄是?
18岁以下
18~35岁
36岁以上
您的月薪是多少?
2000元以内
2000~4000元
4000元以上
您在餐厅的人均消费通常是多少?
50元以下
50~100元
100~200元
200元以上
您去餐厅的频率大概是?
每周多次
每周一次
每月2~3次
每月一次
少于每月一次
您通常出于什么目的去餐厅?
日常用餐
聚餐
品尝美食
出差或旅行时
您会多次光顾同一家餐厅吗?
会
不会
您选择一个餐厅的因素有哪些?
美味
卫生
便宜
交通方便
上菜速度快
环境好
服务好
菜品种类丰富
他人推荐
广告吸引
请从以下选项中选出您对一个餐厅最不能忍受的两项
上菜太慢
难吃
服务水平低
环境不佳
卫生不好
厨房效率低上菜慢会影响您的用餐体验吗?
会
不会
您会因为上菜速度慢而再也不去这家餐厅吗?
会
不会
如果一家餐厅各方面都令人满意但是上菜速度太慢您会选择它吗?
会
不会
您觉得餐厅在不是很忙的情况下,上菜慢是餐厅的问题还是厨房的问题?
餐厅
厨房
以上两者
餐厅上菜太慢的原因哪种最令您生气?
管理不善,员工懈怠
厨师水平不够
餐厅系统落后点单要送至厨房
工作人员弄错点单的顺序
餐厅顾客太多
您觉得厨房效率会影响餐厅的服务质量吗?
会
不会
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