五星级酒店餐饮服务调查问卷

       您好,欢迎参加本次答题,我们是湖南城市学院旅游管理专业的学生,因毕业论文设计需要,现对长沙市五星级酒店餐饮部员工的服务进行调查,本问卷信息仅用于学术研究,一切结果我们将严格保密,请您放心填写,希望您能够配合并积极参与,不胜感激!
您所在的酒店是
    ____________
您的性别是
您的年龄是
20以下
20~40
40~60
60以上
您的职位是
餐饮部服务员
餐饮部领班
餐饮部主管
餐饮部经理
其他
您认为您所在的餐厅装修是否格调高雅,高端上档次
基本是
一般
基本不是
完全不是
您是否能够保持良好的仪容仪表,对客服务让客人感到尊重并符合礼仪
基本能
一般
基本不能
完全不能
您是否能熟练专业地对所有宾客进行微笑主动的迎接招呼
基本能
一般
基本不能
完全不能
您是否能够掌握餐饮服务基本技能和操作流程
基本能
一般
基本不能
完全不能
您认为您所在餐厅的环境卫生是否做到了每日清洁
基本是
一般
基本不是
完全不是
您所在的餐厅是否能为宾客提供便利服务,如存酒、打包等
基本能
一般
基本不能
完全不能
您所在的餐厅是否能够提供西餐正餐服务
基本能
一般
基本不能
完全不能
您所在的餐厅是否能够在宾客点菜后,冷菜在接单后10分钟出菜、首道热菜在客人到齐后15分钟内出菜并按照宾客要求适当控制上菜速度
基本能
一般
基本不能
完全不能
您所在的餐厅在宾客订餐或结账时是否能够保证效率高和速度快
基本能
一般
基本不能
完全不能
您所在的餐厅在宾客结账时,是否能够最少提供现金结账、信用卡结账和有效签单三种服务,并且在客人示意结账时,3分钟内完成
基本能
一般
基本不能
完全不能
您对所在餐厅的建议是
    ____________

15题 | 被引用10次

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