我校餐饮卫生调查研究

亲爱的童鞋：

你好，学生食堂工作的质量关系到住校学生的学习和生活的质量，是学校管理的重要内容。为了解同学们就餐的情况,让更多同学了解食堂,现做如下调查，望同学们按照真实情况填写，谢谢你的配合，好人一生平安！么么哒！

1、你的性别

帅哥

美女

2、你的年级

大一小鲜肉

大二老油条

大三忙碌兽

大四毕业狗

3、你去餐厅吃饭频繁么?

经常

偶尔

很少

从不

4、你更愿意去哪吃饭？

西餐厅

东餐厅

中快餐厅

东服

其他

5、你觉得什么地方的餐饮卫生和质量最可靠？

西餐厅

东餐厅

中快餐厅

东服

以上都不

6、你对食品的卫生和质量重视吗？

很关心

一般

不怎么关心

没有生命危险就行

7、你认为食堂的菜饭是否卫生?

卫生

不卫生

不知道

8、你觉得食堂的就餐环境如何?

很好

较好

一般

不好

9、在食品安全方面，您最担心的问题是什么？

食品添加剂超量使用问题

有毒有害物质高残留问题

食品过期变质问题

散装食品卫生问题

其他

10、对于就餐，您最担心的环节是什么？

原料的新鲜程度

饭菜加工中的卫生

餐具的卫生

工作人员的个人卫生

11、你觉得食堂工作人员的卫生措施如何

好

一般

不好

12、你认为食堂餐具卫生情况如何？

很卫生，看的出来消毒过，放心

看起来挺干净，但不知道是否消毒

洗不干净，残留有污渍

不敢使用食堂的餐具

13、你有在就餐吃到菜虫、蟑螂和头发等不卫生的情况吗？

经常

偶尔

几乎没有

14、你认为学校食堂在食品安全方面工作做得怎样？

很好

较好

有待加强

很差

15、在食堂购买食品时，会注意食堂工作人员的服装是否干净吗？

会，如果不干净就不消费

没关系，只要我买的食物干净就行

不会根本不在意

16、你认为食堂的就餐环境主要存在下列哪些问题?

食堂内温度过冷或过热

乱丢乱抛现象严重

过于拥挤

工作人员不能及时打扫桌面或地面卫生

过于喧闹，影响正常就餐

空气混浊

17、你认为餐饮不卫生的方面有哪些

餐具有油渍、剩菜剩饭

餐桌油腻

饭菜中会出现虫子之类的

工作人员不注意卫生

18、你觉得学校需采取什么措施加强餐饮卫生

定期管理监督

加强工作人员卫生知识培训

注重食材选择

餐具需要消毒

开展师生卫生安全教育

19、你对学校餐饮有什么意见或建议？

____________

19题 | 被引用2次

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