上海传统美食调查

“陶醉老上海”--你眼中的上海传统美食
你是地道的上海人吗?
Yes,吾滋上海宁。
No,I’m not.
你对传统美食的理解?(多选)
不同于西餐,不同于各种快餐零食
具有中国美食特色的地方小吃
我对吃的无感,只要能吃即可,所以没有太多理解
你知道的上海传统美食有哪些?(多选题) 
小笼
三鲜小馄饨
生煎
排骨年糕
开洋葱油拌面
其他
如果以上传统美食让你推荐向你的朋友推荐一种你会选哪个?  
小笼
三鲜小馄饨
生煎
排骨年糕
开洋葱油拌面
其他
你对上海传统美食的喜爱程度? 
钟爱
比较喜欢
一般般
不喜欢
你喜欢上海传统美食的原因? 
从小就吃,很有年代感,吃起来就觉得亲切
很适合上海人的口味
很有特色,口感或做法独特
没有理由,就是好吃
你的家里人在过节的时候会不会经常做一些传统美食? 
几乎每次过节都会做
偶尔做过
太麻烦,没做过
不喜欢,没做过
你觉得现如今的传统美食与小时候的味道是否有差别? 
我觉得和小时候一样
差不多吧
有点不一样
时代不同,感觉不同
对于传统美食和新生美食、快餐、小吃零食等你比较喜欢哪个? 
传统美食的味道是无可替代的
新生美食也很有特色,而且创新方面越来越超出我的想象
生活节奏太快,我已经习惯了快餐
没有特别喜欢哪个,想起什么吃什么
你一般喜欢吃什么地方的传统美食? 
自己家里做的,有家的味道,而且安全
在一些景点吃,美景与美食兼得
路边摊,喧闹的小巷比较有感觉
你觉得现在大家对传统美食的态度是怎样的? 
已经渐渐淡忘了
还是有部分人很偏爱的
不了解
你觉得上海传统美食的发展前景怎样?
作为一个上海人,当然希望它能够越来越受大众欢迎
保持现状,没有太大的突破,但也不会彻底被遗忘
时代在进步,可能会被各种有创意的新生美食所替代吧
我对传统美食的发展没有什么特别的看法
你对传统美食的理解?(多选) 
不同于西餐,不同于各种快餐零食
具有中国美食特色的地方小吃
我对吃的无感,只要能吃即可,所以没有太多理解
你上海传统美食有所了解吗? 
十分了解
了解一点点
完全不了解
你吃过上海的传统美食吗? 
几乎全部都吃过
只吃过个别的
从没吃过
你都吃过哪些上海的传统美食?(多选题)
小笼
生煎
锅贴
小馄饨
其他
你是通过什么途径吃到上海的传统美食的? (多选)
同学朋友的推荐
外出游玩时在景点吃到的
在某些美食节目上看到觉得很诱惑就去吃了
饿的时候随便买的
上海传统美食中最吸引你的地方是什么? 
样式,独特的外表会勾起我的食欲
制作方法,特别的工艺会让我对这款美食产生好奇
味道,吃的嘛,当然是好味道最重要
风土人情,总感觉路边卖传统小吃的阿公阿婆都好亲切
其他
你喜欢上海传统美食的口味吗? 
喜欢,是我的“菜”
喜欢,味道很特别
一般般,没有特别喜欢也没有不喜欢
不喜欢,我的心里只有家乡的味道
不喜欢,味道偏淡
你觉得你周围的人对传统美食的态度是怎样的? 
有些同学还是很钟爱的
一般般吧,没有什么特别的偏爱
不喜欢,大部分人还是喜欢现在的新生美食
不了解
对于传统美食和新生美食、快餐、小吃零食等你比较喜欢哪个? 
传统美食的味道是无可替代的
新生美食也很有特色,而且创新方面越来越超出我的想象
生活节奏太快,我已经习惯了快餐
没有特别喜欢哪个,想起什么吃什么
你觉得上海传统美食的发展前景怎样? 
应该会越来越受大众欢迎吧
保持现状,没有太大的突破,但也不会彻底被遗忘
时代在进步,可能会被各种有创意的新生美食所替代吧
我对传统美食的发展没有什么特别的看法

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