基因工程在食品工业的应用调查

欢迎参加本次答题

你认为基因工程在食品工业中号码？

好

一般

不好

你认为食品工程应用在食品工业的哪方面比较好？

改善食品原料与加工性能

改良食品工业菌种

保健食品和食品免疫

赋予食品多种功能

优化生产工艺

开发新型功能性食品

你对基因工程技术食品安全性怎么看？

很安全

有的安全有的不安全

不安全

很危险

你对基因工程在食品工业的应用的未来看好吗？

看后

不看好

你认为基因工程在食品工业方面的应用该继续研究还是停止？

继续研究

无所谓

停止

如果就继续研究下去，你认为该往那些或哪个方面继续研究？

以基因工程技术为核心，利用基因工程，细胞工程技术对食品资源进行改造和改良

利用发酵工程，酶工程技术奖农副业原材料加工成商品，如酒类，调味品，酸奶类等发酵制品

利用生物技术产品进行二次开发，形成新的产品，如功能性低聚糖，食品添加剂等

利用酶工艺，发酵技术，生物反应器等对传统食品加工工艺进行改造，降低能耗，提高产出率，改善食品品质

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