中国饮食文化调查问卷
欢迎参加本次答题
您的性别
男
女
其他
您的年龄
18岁以下
18~25岁
25~40岁
40岁以上
您每月外出就餐的频次
1~2次
3~5次
6~10次
更多
您看过《舌尖上的中国》吗
是
否
您对中国饮食文化有了解吗
还是比较多的
有一定的了解
一点点
不了解
你喜欢的饮食地点
中餐厅
KFC、必胜客等快餐厅
在家里吃
其他
您偏爱的饮食种类
风味小吃
传统正餐
快餐
其他
您认为对于一道菜什么最重要
营养
外形
味道
其他
您知道我国的四大菜系是哪些吗
鲁菜
徽菜
川菜
浙菜
闽菜
苏菜
湘菜
粤菜
您了解传统饮食(本地特色)主要通过哪些途径
家庭
电视
网络
餐馆
报刊
朋友
其他
传统饮食中最吸引您的是
样式
制作方法
味道
风土人情
食材
其他
您喜欢以下哪种烹调方式
油炸
清蒸
炆炖
烧烤
爆炒
您有喜欢的传统美食或地方风味小吃吗?您了解它的来源、做法以及对当地人的影响吗
有、了解
有、一般
有、不了解
没、不了解
中国传统饮食和西方饮食,您偏向哪种饮食
中国传统饮食
西方饮食
都可以接受
两种都不喜欢,偏向其他饮食
您家附近的当地菜餐馆多还是外来菜或西餐厅多
前者多
后者多
差不多
相比西餐安静的用餐环境,广东宴席上总是人声鼎沸、热闹非凡,面对这样的氛围您的态度是
非常喜欢,有气氛
不热衷,但是可以接受
有点不习惯
厌恶,无法接受
您认为传统文化在当今能与哪些领域相结合
营养保健
旅游特产
连锁餐饮
其他
您对茶文化的了解程度
非常了解
比较了解
不太了解
完全不了解
您觉得是否有必要对传统饮食进行保护
非常有必要
顺其发展
完全没有必要
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