关于北京小吃的调查问卷

欢迎参加本次答题

您一般在下列什么地方吃北京小吃？（多选）

护国寺小吃

大栅栏

后海小吃街

隆福寺

南锣鼓巷

牛街

王府井小吃街

您的年龄阶段是

a．16岁以下

b．16-35

c．35-60

d．60岁以上

您是土生土长的北京人吗？

a．是

b．不是

您觉得现在的北京小吃与以前的有变化吗？

a．有

b．没有

您现在吃到北京小吃的频率是多少？

a．经常吃

b．偶尔吃

c．很少吃

d．不吃

您喜欢吃北京小吃吗？

a．非常喜欢

b．比较喜欢

c．一般

d．不太喜欢

e．很不喜欢

如果您喜欢吃的话，原因是什么？

a．好吃

b．有亲切感

c．物美价廉

d．习惯北京小吃的味道

e．方便

f . 其它

您对现在的北京小吃老字号满意吗？

a．非常满意（感觉和以前的风味一样）

b．比较满意（时间久了，有一些变化也是正常的）

c．一般（跟以前一样没什么感觉）

d．不太满意（环境、服务态度都不如以前）

f．非常不满意（已经没有了以前的传统的味道）

g．更喜欢创新的，不喜欢传统的

您喜爱的老北京小吃有哪些（多选）

a．炸酱面

b．驴打滚

c．茶汤

d．爆肚

e．卤煮

f．炒肝

g．烧麦

h．灌肠

i．豌豆黄

j．糖耳朵

k．艾窝窝

l．褡裢火烧

m．麻豆腐

n．芥末墩

o．豆汁

p．焦圈

q．其它

您对现在的北京小吃有什么不满意的地方吗？（多选）

a．失去了以前的味道

b．看起来不太卫生

c．服务态度不好

d．人多

e．缺乏创新

f .其它

您认为应该如何保护和促迚北京小吃的延续和发展 ?(多选）

a．好好宣传老北京的饮食文化

b．保持老北京包含文化的风貌装修

c．进行文化交流

d．举办创新大赛

e．其它

您是更喜欢肯德基等快餐店还是北京小吃？

a．快餐店

b．北京小吃

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