重庆市大学生营养KAP调查

亲爱的同学您好,这是一份关于大学生饮食营养知识—态度—行为的问卷,这份问卷旨在了解当前大学生营养知识现状、营养改善意愿及饮食行为状况。请您依据最真实的状况和意见来填写,问卷采取无记名方式填写,回答结果将会保密,且仅供研究分析,不会做其它用途,敬请放心作答。您所提供的意见对本研究非常宝贵,对于您的支持,我们表示衷心的感谢!重庆学前教育研究中心·食育工作坊研究小组
您的学校是
重庆大学
重庆医科大学
重庆邮电学院
第三军医大学
西南大学
重庆师范大学
重庆工商大学
重庆交通大学
重庆理工大学
西南政法大学
重庆三峡学院
重庆科技学院
重庆第二师范学院
长江师范学院
南方翻译学院
 您的性别   
您的年级
大一
大二
大三
大四
研究生
您的身高(cm)
    ____________
您的体重是(kg)
    ____________
您每月的生活费约为
<500元
500~800元
800~1000元
1000~1200元
>1200元
您每月用于学校的饮食消费
<300元
300~500元
500~800元
800~1000元
>1000元
人体必需的营养素有5种
正确
错误
不知道
必须营养素中只有三种可以产生能量
正确
错误
不知道
碳水化合物应该是人体最主要的能量来源
正确
错误
不知道
反式脂肪酸是应该被限制摄入的
正确
错误
不知道
优质蛋白主要来源于动物性食物
正确
错误
不知道
大豆属于优质蛋白质
正确
错误
不知道
牛奶和骨头汤相比,骨头汤含钙量更丰富
正确
错误
不知道
谷类食物含有丰富的B族维生素
正确
错误
不知道
猪肝富含丰富的铁和维生素A
正确
错误
不知道
禽畜肉在炖汤的过程中营养素大部分溶入汤类,因此汤的营养价值高于肉。
正确
错误
不知道
每天的食盐量应控制在6克以下
正确
错误
不知道
每天摄入的食物种类越多越好
正确
错误
不知道
水果和蔬菜都含有丰富的膳食纤维、矿物质和维生素,一定程度上二者能够相互替代
正确
错误
不知道
早中晚三餐按食量分配的合理比例是4:4:2
正确
错误
不知道
中国居民平衡膳食宝塔塔底的食物是谷类食物
正确
错误
不知道
维生素D缺乏会导致佝偻病
正确
错误
不知道
缺碘会导致甲状腺肿
正确
错误
不知道
营养性贫血最常见的原因是缺铁
正确
错误
不知道
夜盲症是由于缺乏维生素A
正确
错误
不知道
缺少维生素C会导致牙龈出血、伤口不易愈合
正确
错误
不知道
食品营养成分表中NRV%是指每份(100g/100ml)食品中总能量以及各种营养素占一 日人体所需的百分比
正确
错误
不知道
“绿色食品”对产品的要求要高于“有机食品”
正确
错误
不知道
消费者购买不符合食品安全标准的食品,可向生产者或者销售者要求支付5倍价款的赔偿金?
正确
错误
不知道
合格的食品,其包装上应标注QS标志
正确
错误
不知道
食物相生相克即食物的搭配禁忌是有科学依据的
正确
错误
不知道
您关注自己的膳食结构吗?
经常关注
偶尔关注
不关注
如果您有不良的饮食行为习惯,您愿意为改善它付出多大的努力?
一定会努力改正
视情况而定,难度大会放弃
改变太难了,顺其自然
您愿意花时间了解营养知识吗?
愿意
一般
不愿意
您认为大学有必要开设营养及饮食健康相关课程吗?
非常有必要
一般
没必要
您会放弃您喜爱但没有营养价值或不健康的食物吗?
不一定
不会
您目前的营养保健知识主要来源于以下哪种途径?
学校相关课程
营养保健书籍/杂志/报刊
网络/电视/其他媒体
专门的培训
讲座
几乎没有关注过
其他
您最希望获得知识的途径是哪一种?
学校相关课程
营养保健书籍/杂志/报刊
网络/电视/其他媒体
专门的培训
讲座
其他
您每周吃早餐的频率大约是(一周按7天算)
几乎每天
4-5
2-3
几乎从不吃
您一日三餐进食有时间规律吗
基本能按时吃正餐
有时不能按时吃正餐
经常不能按时吃正餐
您在外就餐的频率
偶尔
有时
经常
除正餐外,您吃零食的频率是?
偶尔
有时
经常
零食对您的正餐影响如何
常常用零食替代正常
经常吃,但没有影响正餐量
不经常吃
您每周吃水果的频率是
几乎每天都吃
2次以下
3~4次□
5~6次
没有形成规律,想起来就吃
  您每周饮奶及其制品的频率
几乎每天都吃
2次以下
3~4次
5~6次
没有形成规律,想起来就吃
当您渴了的时候你最常选择的饮品是
饮料
白开水
矿泉水
甜品
你每周参与锻炼的次数
不锻炼
1~2次
3~4次
5~6次
几乎每天
 你每次锻炼的时长为
不锻炼
半小时内
0.5~1小时
1-2小时
2小时以上

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