请填写姓名和岗位
姓名 ____________
职位 ____________
总分 ____________
1.岗位目标：在规定时间内完成结业工作，确保_________________。
2.最后一场电影开始45分钟●盘点●______________●关闭设备●_________●与保安交接
选项1 ____________
选项2 ____________
3.设施设备清洁整理
□ 最后一场电影开始__________:
□展示柜：______，冰柜，玉米脆片，小食品展柜清洁玻璃表面，消毒展柜内壁 ;柜台台面和下方的货架，_________，_________________，将可以不用的设备清洁干净，注意食品卫生要求。 □柜台区域的地面，_____________，工具桶，清扫干净地面，到掉垃圾。
□卖品部外库的整洁，货品归放有序，操作台干净，无堆放的_________。整理货架，用________擦洗糖浆架和管道 。
选项1 ____________
选项2 ____________
选项3 ____________
选项4 ____________
选项5 ____________
选项6 ____________
选项7 ____________
选项5 ____________
选项6 ____________
选项7 ____________
4.最后一场电影开始45分钟后
□爆米花________，烤肠机，各类辅助工具，除油，去渍，清洁________内外，烤肠架，抽屉，用过的器皿_______清洗干净：___________、_______、烤肠夹、___________等收纳至指定位置.
□、柜台台面和下方的货架，___________，____________，清洁可乐现调机的分配头，滴盘，用________清洗所有用过的冰铲，冰桶。 清洁收捡柜台台面的立牌、验钞机、吸管盒等收纳至指定位置。
选项1 ____________
选项2 ____________
选项3 ____________
选项3 ____________
选项4 ____________
选项5 ____________
选项6 ____________
选项7 ____________
选项8 ____________
选项9 ____________
5.卖品部各类清洁工具，用___________清洗所有抹布、拖把、水车，清洁干净后用______浸泡抹布，拖把亮起风干。□卖品部清洁设施，用_____________刷洗水池、水龙头，用______________刮干水池。□柜台区域的地面，垃圾箱，工具桶，用______________拖洗地面，用_______________清洗垃圾桶和工具桶。
选项1 ____________
选项2 ____________
选项3 ____________
选项4 ____________
选项5 ____________
选项6 ____________
6.卖品日清洁除以上内容外，还包括《__________________》中内容
7.蓝色清洁桶、抹布，____________________
8__________清洁桶、抹布：非油类专用（台面、展示柜）
9.红色清洁桶、抹布，____________________________）
10.离开岗位前需______________视营运情况批准后方可离开，不可自行决定停止服务
11.晚班盘点:卖品部__________、外库出库的存余货品及__________都需进行盘点
选项1 ____________
选项2 ____________
12.每晚_____________对卖品库进行预盘点，并作一天封存（封存前应有一定预留量，以备结业前的售卖，预留量需放置在操作区）及记录，顺序同早盘点相同。
13.每晚最后一场电影开始后_______分钟，对操作区物品进行盘点，对剩余预留量盘点后进行适当保存，顺序同早盘点。将操作区及卖品库中的盘点数相加，填写__________。到现金房同___________一起将早盘点数，晚盘点数及当日售出数进行核对，并请________签字确认（当日售出数为值班经理填写）
选项1 ____________
选项2 ____________
选项3 ____________
选项4 ____________
14.将盘点表留存，以备转天早盘点核对及备查。盘点表内应有《_________》《_________》《__________________》
选项1 ____________
选项2 ____________
选项3 ____________
15.与值班经理核对系统销售数量，如有差异需核盘，差异属实需由__________和________签字确认，差异需进行________。
选项1 ____________
选项2 ____________
选项3 ____________
16.盘点注意事项:每日盘点员工进行盘点，__________抽盘。如晚盘点差异较大时，需立即______，以确保准确。
选项1 ____________
选项2 ____________
17.当日销售数量=（______________＋当日出库数量－___________－_____________）－实盘数量
选项1 ____________
选项2 ____________
选项3 ____________
18.每日盘点需两名员工进行盘点，一_______，一名_________
选项1 ____________
选项2 ____________
19环境、设备检查及关闭;a.检查_____________、_____________是否正常 b.检查库房货品是否按照规定码放整齐，库门是否__________ c.检查各冰箱、冻柜的______是否正常，离开时锁好
选项1 ____________
选项2 ____________
选项3 ____________
选项4 ____________
20.关闭卖品部可以关闭的设备（_______________除外），检查常开的设备是否工作正常，特别是冰柜的温度。
21.与________交接卖品夜间保全工作__________，影城工作人员结束工作离店后，由________履行影城的设备、物品等的安全工作。
选项1 ____________
选项2 ____________
选项3 ____________
22.各类设备全天的使用情况有无异常，并在《__________________》做好交接记录
23.上缴物品:填写报表：《___________》、《______________________》、《_______________________》等并备案。
选项1 ____________
选项2 ____________
选项3 ____________
24.交还____________________至值班经理办公室指定位置和充电并与经理确认。
25. 1kg≈_____磅≈_________盎司（OZ），1磅=_______盎司（OZ）
选项1 ____________
选项2 ____________
选项3 ____________
26.华氏度=______+摄氏度×1.8 摄氏度=（华氏度-_____）÷1.8
选项1 ____________
选项2 ____________
27.货品间隔：货与货-____CM / 货与墙-____CM / 货与地-_____CM
选项1 ____________
选项2 ____________
选项3 ____________
28.爆米花机使用操作达标速度：1锅/_____分钟 / 爆锅清洁操作达标速度：_____分钟
选项1 ____________
选项2 ____________