中国食物频率问卷
欢迎参加本次答题
请回忆您过去一年里的饮食习惯
您是否饮食规律
没有规律
大部分时间饮食规律
严格规律饮食
您吃饭速度如何
慢
中等速度
快
非常快
您喜欢食物是
冷
温的
热的
非常热的
您通常一天吃几顿？
____________
一周内您通常有几天吃早饭？
____________
请您回忆与变质食物相关的饮食习惯：
夏天您把剩余饭菜放在哪里？
冰箱
锅里
碗里
您平均每周吃几次剩余饭菜？
从来不吃
1-2次
3-4次
超过5次
您吃剩余饭菜前会加热它吗？
从不
偶尔
经常
总是
您怎么处理变质的蔬菜水果：
全部扔掉
把其中变质的部分扔掉
您怎么处理发霉的大米、馒头、面包或
其他谷制品？
全部扔掉
把其中变质的部分扔掉
您会吃那些严重酸臭的食物么？
从不
偶尔
经常
您的谷物、大米、或者其他主食在储存过程里发霉过吗？
是的
没有过
如果是的，请您继续回答下面的问题：
这种发霉的情况多久发生一次？
很少
几年1次
每年都有
您怎么处理发霉的玉米？
全部扔掉
把这些谷物晒太阳并让扔掉其中发霉的部分
不把这些谷物晒太阳并扔掉其中发霉的部分
吃了其中的大部分
您怎么处理发霉的花生？
全部扔掉
把这些谷物晒太阳并让扔掉其中发霉的部分
不把这些谷物晒太阳并扔掉其中发霉的部分
吃了其中的大部分
您怎么处理发霉的小麦？
全部扔掉
把这些谷物晒太阳并让扔掉其中发霉的部分
不把这些谷物晒太阳并扔掉其中发霉的部分
吃了其中的大部分
您怎么处理发霉的大米或其他谷物？
全部扔掉
把这些谷物晒太阳并让扔掉其中发霉的部分
不把这些谷物晒太阳并扔掉其中发霉的部分
吃了其中的大部分
您饮用水的水源是？
自来水
井水
河水或湖水
请您估计您过去一年里下列食物的平均食用频率及食用量
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