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3分（不合格：色泽、组织状态、滋气味，任何一项有轻微的、不易察觉的缺陷可能对产品质量带来隐患）
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5分（合格：具有本品本身应有的色泽、组织状态、滋气味，无缺陷）
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香精味
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4分（合格：色泽、组织状态、滋气味，有轻微的不易察觉的地域性、个体性差异，可以接受）
5分（合格：具有本品本身应有的色泽、组织状态、滋气味，无缺陷）
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香精味
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3分（不合格：色泽、组织状态、滋气味，任何一项有轻微的、不易察觉的缺陷可能对产品质量带来隐患）
4分（合格：色泽、组织状态、滋气味，有轻微的不易察觉的地域性、个体性差异，可以接受）
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2分（不合格：色泽、组织状态、滋气味，任何一项有轻度缺陷，不可接受）
3分（不合格：色泽、组织状态、滋气味，任何一项有轻微的、不易察觉的缺陷可能对产品质量带来隐患）
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蒸煮味
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