广州传统美食调查问卷

您好!我们是华师经管学院的学生,现在正在进行关于广州传统美食的调查,希望您帮忙填写这份问卷。您所填写的数据仅供学术研究使用,不会泄露任何个人信息,请放心作答。感谢您的帮助与支持!祝您生活愉快!
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第一部分:请您根据自己的实际情况选择相应的选项。
1.您的性别是
2.您的年龄
20岁以下
20~35岁
36~50岁
51~65岁
65岁以上
3.您在广州的居住时间
1年或以下
1~3年
3~5年
5年以上
4.您知道以下哪些广州传统美食(多选)
沙湾姜撞奶
云吞面
艇仔粥
布拉肠
状元及弟粥
咸煎饼
绿豆沙
鸡仔饼
泮塘马蹄糕
市桥白卖
沙河粉
虾饺
其他
5.您对广州传统美食的态度
儿时的记忆
仅仅为普通食物
喜爱的美食
作为一种休闲的食物
其他
6.您是否了解关于广州传统美食的故事
完全不了解
不太了解
了解一些
了解很多
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第二部分:因要进行IPA分析,需收集您对以下问题的评分,接下来请根据您过去在广州传统美食店消费的真实体会,就有关餐饮质量各要素的满意度与重要度评分。(星星数:1—非常不满意/非常不重要;2—不满意/不重要;3—一般满意/一般重要;4—满意/重要;5—非常满意/非常重要)
1.餐厅的卫生条件
重要度 ★ ★ ★ ★ ★
满意度 ★ ★ ★ ★ ★
2.餐厅的服务设施
重要度 ★ ★ ★ ★ ★
满意度 ★ ★ ★ ★ ★
3.提供的食物质量
重要度 ★ ★ ★ ★ ★
满意度 ★ ★ ★ ★ ★
4.餐厅内食物种类
重要度 ★ ★ ★ ★ ★
满意度 ★ ★ ★ ★ ★
5.餐厅的声誉
重要度 ★ ★ ★ ★ ★
满意度 ★ ★ ★ ★ ★
6.菜品、食物价格合理
重要度 ★ ★ ★ ★ ★
满意度 ★ ★ ★ ★ ★
7.提供的食物符合我的个人口味
重要度 ★ ★ ★ ★ ★
满意度 ★ ★ ★ ★ ★
8.提供的食物有传统风味
重要度 ★ ★ ★ ★ ★
满意度 ★ ★ ★ ★ ★
9.在餐厅内等待的时间合理
重要度 ★ ★ ★ ★ ★
满意度 ★ ★ ★ ★ ★
10.就餐地点交通便利程度
重要度 ★ ★ ★ ★ ★
满意度 ★ ★ ★ ★ ★
11.服务员的服务质量
重要度 ★ ★ ★ ★ ★
满意度 ★ ★ ★ ★ ★

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