关于面包烘焙师的工作职责问卷调查
欢迎参加本次答题
你认为作为面包烘焙师最重要的工作是什么？
前期的准备工作
和面与发酵
中期制作与烘焙
后期的摆放于保存
你认为面包烘焙师的薪酬是多少？
1500~2000
2000~2500
2500~3000
3000以上
当顾客对你做的食品有疑问，你会怎么处理？
耐心接受召见
耐心讲解
虚心听取意见
接受批评
全力反驳
拒绝道歉，拒绝听取意见
辱骂，把客人赶出去
你在烘焙前会如何做前期准备工作？
认真清理厨房杂物
使用过期材料
做面包前洗手
熟食与生食放在一起
使用变质材料
你会如何处理隔夜食物？
冰箱里的在保质期内继续使用或售卖
更换日期牌后充当现日制作
打折出售
全部扔掉