员工工作餐供应商稽核反馈表

为共同提高员工工作餐质量，请认真填写以下内容，谢谢。

您对送餐供应商提供的工作餐整体质量的评价如何？

10分，饭菜可口，色香味俱全

8分，饭菜可口，干净卫生

6分，质量一般，还需改进

4分，质量较差，最多果腹

2分及以下，情况糟糕，请列明：

您对送餐供应商的整体卫生情况的评价如何？

10分，干净卫生，清爽明亮，布局合理，分类清晰

8分，干净整洁，分区明确

6分，情况一般，还待改进

4分，环境不清爽，无明显分区

2分及以下，情况糟糕，请列明：

您对送餐供应商的工作人员健康证抽检情况如何？抽检5人。

10分，都有健康证

8分，4人有健康证

6分，3人有健康证

4分，2人有健康证

2分及以下，1人及以下有健康证

您对送餐供应商地面卫生的评价如何？

10分，干净清爽，得到及时的清洁整理

8分，地面整洁，无油渍

6分，定时清扫，仍有水渍和油渍，仍需清洁

4分，油污和水渍都很多，垃圾未及时清理，需加强5S

2分及以下，情况糟糕，请列明：

您对送餐供应商的餐具卫生情况的评价如何？

10分，有专门的消毒间，餐具按时清洗、消毒和烘干

8分，有专门的消毒柜，餐具按时清洗消毒

6分，有消毒柜，餐具定期消毒

4分，有消毒柜，但很少使用消毒柜

2分及以下，无消毒柜

您觉的送餐供应商的原材料新鲜程度怎样？

10分，非常新鲜，当日采购

8分，相对新鲜无破损，提前1-2天采购

6分，无损坏腐烂，提前3-4天采购

4分，提前1周进行采购，肉类有异味

您觉得工作餐的制作过程清洁度怎样（含清洗和炒制）？

10分，原材料清洁分区明确，制作现场整洁有序

8分，原材料清洁有序，制作现场分区明确

6分，原材料清洁手工进行，制作现场分区不明

4分，原材料清洁杂乱，制作现场杂乱无章

您对此次稽核的供应商有何建议？

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8题 | 被引用2次

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