对上海本土美食的情况的调查研究

感谢您能抽出几分钟时间来参加本次答题,现在我们就马上开始吧!
请问您的年龄是:
14岁以下
15岁~25岁
26岁~40岁
41岁~60岁
61岁及以上
请问您属于以下那些情况
上海本地人
外地来沪人口
请问您的饮食习惯有没有受到外来饮食的影响
非常有影响,饮食习惯完全改变
有影响,饮食中有其他地区的美食特色
影响较小,可以接受外来饮食
没有影响
请问您来上海后,上海的饮食习惯对您是否有影响?
非常有影响,饮食习惯完全改变了
有影响,在饮食中有上海特色
影响较少,可以接受上海饮食习惯
没有影响
您认为自己对上海本土美食有多少了解
非常了解,基本全部都吃过
了解,大部分都吃过
了解较少,只吃过一小部分
不太了解,只听说过一些
完全不了解
您认为以下哪些美食已经”变了样“
海棠糕
梅花糕
蟹壳黄
排骨年糕
鲜肉月饼
鲜肉汤圆
咸豆浆
油条/大饼/粢饭
白斩鸡
两面黄
南翔小笼
熏鱼
四喜烤麸
生煎
阳春面
其他
您吃过以下哪些上海美食
海棠糕
梅花糕
蟹壳黄
排骨年糕
鲜肉月饼
鲜肉汤圆
咸豆浆
油条/大饼/粢饭
白斩鸡
两面黄
南翔小笼
熏鱼
四喜烤麸
生煎
阳春面
其他
您认为上海本土美食的现状是什么?
    ____________
您认为上海本土美食的发展前景是什么?
会一直很好的传承下去
会传承下去但是需要创新
会逐渐难以传承最后消逝
其他
您认为传承和保护上海本土美食需要采取什么方法?
    ____________

10题 | 被引用5次

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