今天希望您能与我们分享一下您购买以及使用香肠的经历。 Q1. 您家中通常多久食用一次下列种类的灌肠类食品?(每行单选)
| 每天 | 一周4到5次 | 一周2到3次 | 一周一次 | 一个月2到3次 | 一个月一次 | 每隔2到3个月一次 | 每隔3到6个月一次 | 每隔6到12个月一次 | 从不 |
红肠 | | | | | | | | | | |
腊肠 | | | | | | | | | | |
热狗 | | | | | | | | | | |
Q2. 您家去年食用灌肠类食品的变化如何?(每行多选)
| 比一年前吃的更多了 | 与一年前吃的一样多 | 比一年前吃的更少了 |
红肠 | | | |
腊肠 | | | |
热狗 | | | |
Q3. 您家中一般什么时候食用灌肠类食品?(每列多选)
| 吃一个迅速的早餐时 | 吃一个时间长、丰富的早餐或早午餐时 | 在家吃午餐时 | 远离家/在工作/在学校吃午餐时 | 吃一个迅速的晚餐时 | 吃一个时间长,丰富的晚餐时 | 吃一个特别的星期天餐时 | 在一个节日/特殊场合时 | 与客人休息娱乐时 | 与客人正式用餐时 | 即兴的食用(在离您购买很近的地方食用) |
红肠 | | | | | | | | | | | |
腊肠 | | | | | | | | | | | |
热狗 | | | | | | | | | | | |
Q4. 您家中什么时候最常食用灌肠类食品?(单选) 红肠
吃一个迅速的早餐时
吃一个时间长、延长的早餐或早午餐时
在家吃午餐时
远离家/在工作/在学校吃午餐时
吃一个迅速的晚餐时
吃一个时间长,丰富的晚餐时
吃一个特别的星期天餐时
在一个节日/特殊场合时
与客人休息娱乐时
与客人正式用餐时
即兴的食用(在离您购买很近的地方食用)
腊肠
吃一个迅速的早餐时
吃一个时间长、延长的早餐或早午餐时
在家吃午餐时
远离家/在工作/在学校吃午餐时
吃一个迅速的晚餐时
吃一个时间长,丰富的晚餐时
吃一个特别的星期天餐时
在一个节日/特殊场合时
与客人休息娱乐时
与客人正式用餐时
即兴的食用(在离您购买很近的地方食用)
热狗
吃一个迅速的早餐时
吃一个时间长、延长的早餐或早午餐时
在家吃午餐时
远离家/在工作/在学校吃午餐时
吃一个迅速的晚餐时
吃一个时间长,丰富的晚餐时
吃一个特别的星期天餐时
在一个节日/特殊场合时
与客人休息娱乐时
与客人正式用餐时
即兴的食用(在离您购买很近的地方食用)
Q4a. 一般,您家中一周里的哪一天会食用灌肠类食品?(每行多选)
| 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 星期日 |
红肠 | | | | | | | |
腊肠 | | | | | | | |
热狗 | | | | | | | |
Q5. 您家在食用灌肠类食品红肠时,会花多长时间准备?
| 0-30分钟 | 30 -60分钟 | 1- 2个小时 | 2个小时以上 |
吃一个迅速的早餐时 | | | | |
吃一个时间长、延长的早餐或早午餐时 | | | | |
在家吃午餐时 | | | | |
远离家/在工作/在学校吃午餐时 | | | | |
吃一个迅速的晚餐时 | | | | |
吃一个时间长,丰富的晚餐时 | | | | |
吃一个特别的星期天餐时 | | | | |
在一个节日/特殊场合时 | | | | |
与客人休息娱乐时 | | | | |
与客人正式用餐时 | | | | |
即兴的食用(在离您购买很近的地方食用) | | | | |
Q5. 您家在食用灌肠类食品腊肠时,会花多长时间准备?
| 0-30分钟 | 30 -60分钟 | 1- 2个小时 | 2个小时以上 |
吃一个迅速的早餐时 | | | | |
吃一个时间长、延长的早餐或早午餐时 | | | | |
在家吃午餐时 | | | | |
远离家/在工作/在学校吃午餐时 | | | | |
吃一个迅速的晚餐时 | | | | |
吃一个时间长,丰富的晚餐时 | | | | |
吃一个特别的星期天餐时 | | | | |
在一个节日/特殊场合时 | | | | |
与客人休息娱乐时 | | | | |
与客人正式用餐时 | | | | |
即兴的食用(在离您购买很近的地方食用) | | | | |
Q5. 您家在食用灌肠类食品热狗时,会花多长时间准备?
| 0-30分钟 | 30 -60分钟 | 1- 2个小时 | 2个小时以上 |
吃一个迅速的早餐时 | | | | |
吃一个时间长、延长的早餐或早午餐时 | | | | |
在家吃午餐时 | | | | |
远离家/在工作/在学校吃午餐时 | | | | |
吃一个迅速的晚餐时 | | | | |
吃一个时间长,丰富的晚餐时 | | | | |
吃一个特别的星期天餐时 | | | | |
在一个节日/特殊场合时 | | | | |
与客人休息娱乐时 | | | | |
与客人正式用餐时 | | | | |
即兴的食用(在离您购买很近的地方食用) | | | | |
Q6.您家一般会选择在以下哪种场合食用灌肠类食品?(每行多选)
| 家庭聚餐 | 烧烤 | 露营 | 春节 | 生日 | 中秋节 | 清明节 | 国庆节 | 端午节 |
红肠 | | | | | | | | | |
腊肠 | | | | | | | | | |
热狗 | | | | | | | | | |
Q7.您家通常会在哪个季节烹饪灌肠类食品?(每行多选)
Q8. 您家一般使用哪些器具来烹饪灌肠类食品?(每行多选)
| 平底锅 | 烤肉架/ 烧烤器具 | 水煮锅 | 水煮锅和烤/ 烧烤器具 | 水煮锅和平底锅 | 蒸锅 | 高压锅 (如:慢炖锅) | 微波炉 | 其它 | 以上皆无 |
红肠 | | | | | | | | | | |
腊肠 | | | | | | | | | | |
热狗 | | | | | | | | | | |
Q9. 您家如何食用灌肠类食品?(每行多选 )
| 整个食用 | 切块 | 切成小丁 (交叉地切) | 剁成肉末 | 串成串 | 其它,请详述 |
红肠 | | | | | | |
腊肠 | | | | | | |
热狗 | | | | | | |
Q10. 以下那一种方式是您家庭最常搭配灌肠类食品来食用的? 红肠
整个食用
切块
切成小丁 (交叉地切)
剁成肉末
串成串
{{}}
腊肠
整个食用
切块
切成小丁 (交叉地切)
剁成肉末
串成串
{{}}
热狗
整个食用
切块
切成小丁 (交叉地切)
剁成肉末
串成串
{{}}
Q11. 您家通常使用什么配菜与灌肠类食品搭配?(每行多选)
| 作为主菜的肉丸 | 汤 | 配饭 | 配豆子,腌扁豆 | 早餐 | 为配菜(通常为搭配啤酒的开胃菜) | 配洋葱 | 配辣椒(包含其它椒) | 配面条 | 其它-请详述 |
红肠 | | | | | | | | | | |
腊肠 | | | | | | | | | | |
热狗 | | | | | | | | | | |
Q12. 以下哪一种配菜是您家中最常与灌肠类食品搭配的?
作为主菜的肉丸
汤
配饭
配豆子,腌扁豆
早餐
为配菜(通常为搭配啤酒的开胃菜)
配洋葱
配辣椒(包含其它椒)
配面条
{{1}}
{{2}}
{{3}}
Q12b. 当您家购买灌肠类食品时,通常是… (单选)
计划性购买 (进入商店前已决定)
冲动性购买 (进入商店后才决定)
Q13. 您会如何形容您购买灌肠类食品的习惯?(多选)
企图一直有库存,随时可以用来烹饪
只有需要时购买
只有当商店打折的时候购买
当有促销活动的时候(如:买一送一)
当我有优惠券的时候
当我家庭某一成员要求的时候
其它,请详述
Q13a. 您一般在哪种类型的商店购买灌肠类食品?(每行多选)
| 超市 | 菜市场/传统市场 | 大卖场 | 便利店 | 肉铺 | 其它,请详述 |
红肠 | | | | | | |
腊肠 | | | | | | |
热狗 | | | | | | |
Q14. 您家通常一次性会购买多少包香肠? 红肠
| 重量 | 包装 |
超市 | ____________ | ____________ |
菜市场/传统市场 | ____________ | ____________ |
大卖场 | ____________ | ____________ |
便利店 | ____________ | ____________ |
肉铺 | ____________ | ____________ |
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Q14. 您家通常一次性会购买多少包香肠? 腊肠
| 重量 | 包装 |
超市 | ____________ | ____________ |
菜市场/传统市场 | ____________ | ____________ |
大卖场 | ____________ | ____________ |
便利店 | ____________ | ____________ |
肉铺 | ____________ | ____________ |
{{}} | ____________ | ____________ |
Q14. 您家通常一次性会购买多少包香肠? 热狗
| 重量 | 包装 |
超市 | ____________ | ____________ |
菜市场/传统市场 | ____________ | ____________ |
大卖场 | ____________ | ____________ |
便利店 | ____________ | ____________ |
肉铺 | ____________ | ____________ |
{{}} | ____________ | ____________ |
Q15. 以下哪些商店是您家会经常去购买灌肠类食品的?(每行多选)
| 联华 | 世纪联华超市 | 沃尔玛 | 家乐福 | 特易购 | 便利店 | 其它(请详述) |
红肠 | | | | | | | |
腊肠 | | | | | | | |
热狗 | | | | | | | |
Q16. 您家庭中哪些成员食用灌肠类食品?(多选)
| 伴侣–女性 | 伴侣–男性 | 女儿 | 儿子 | 父亲或岳父 | 母亲或岳母 | 兄弟 | 姐妹 | 姨母 | 叔舅 | 其它,请详述 |
红肠 | | | | | | | | | | | |
腊肠 | | | | | | | | | | | |
热狗 | | | | | | | | | | | |
Q17. 当您家购买各种灌肠类食品时,通常是 (多选)
| 已解冻的 | 新鲜的 | 冷冻的 | 已经熟的 |
红肠 | | | | |
腊肠 | | | | |
热狗 | | | | |
Q18. 一旦您从商店购买了灌肠类食品回家,您会选择如何储藏?
冷藏并且当天使用
冷藏并在接下来几天使用
冷冻并在一周内计划好的餐里或者接下来几周使用
冷冻储藏,为了即兴的食用