关于甜味调味品的市场机会识别

欢迎参加本次答题
Q1.关于下表中的各类甜味调味品,请选出符合条件的选项。(单选。各选出1项符合条件的选项)
现在家里常备,常用 现在没有在用,不过知道是什么 只是听过 不清楚
白砂糖
幼砂糖
绵白糖
使用生姜和枸杞等材料,用中医方法熬制的红糖
其他的红糖、黑糖
大块冰糖、黄冰糖
小粒的,大小一样的冰糖
方糖
放了几克糖的棒状长条小袋
放了几克糖的四方形小袋子
蜂蜜
无卡路里,适合糖尿病患者的,木糖醇加工的人工甜味剂
Q2.请分别选出列表中您最常用的调味品,和第2、3位常用的调味品。(分别单选)
最常用的    ____________
第2常用的    ____________
第3常用的    ____________
Q3.您对自己使用的各种糖类产品都有什么样的印象。(多选。选出所有符合条件的选项)
好吃 不好吃 感觉对减肥不错 适合调理身体状况 感觉对身体好 感觉对身体不好 天然的 人工的 感觉吃了容易胖 适合年轻人 适合女性 适合小孩 适合年纪大的人 富含矿物质 日常,常见的商品 比较贵 以上都不符合
白砂糖
幼砂糖
绵白糖
使用生姜和枸杞等材料,用中医方法熬制的红糖
其他的红糖、黑糖
大块冰糖、黄冰糖
小粒的,大小一样的冰糖
方糖
放了几克糖的棒状长条小袋
放了几克糖的四方形小袋子
蜂蜜
无卡路里,适合糖尿病患者的,木糖醇加工的人工甜味剂
Q4. 您家里做饭时用的甜味调味品一般都是在哪些地方购买的。(多选。选出所有符合条件的选项)
家乐福等大型超市
自家附近的便民超市
大市场和路边摊
进口超市
百货店内的高级超市
便利店
一号店等网络超市
天猫等电商平台
其他
Q5.您平时购买糖类产品的频率。(单选。选出1项符合条件的选项)
每月1次以上
1-2个月左右买1次
3-4个月左右买1次
半年左右买1次
1年左右买1次
频率低于之前各项
Q6.您1次购买糖类的量大概为多少。 (单选。选出1项符合条件的选项)
100~200g左右
300~400g左右
500~600g左右
700~800g左右
900~1000g左右
多于以上各项
Q7.您会买散装的糖类产品吗 (单选。选出1项符合条件的选项)
肯定会买工厂袋装好的产品,不会买散装产品
一般都会买袋装产品,很少买散装
袋装和散装基本各半
买散装比较多
只买散装。不买工厂袋装好的产品
Q8.您在购买糖类产品时,会关注以下哪些因素。(单选。各条分别选出1项符合条件的选项)
十分关注 有点关注 不好说 不太关注 根本不关注
保质期
材料是否天然
颗粒大小
口感
原料调集、制造、加工为海外完成
原料调集、制造、加工为国内完成
是海外企业在销售
是国内企业在销售
包装袋有没有破损
里面有没有虫等异物
能否全部用完
品牌喜好
有没有QS标
包装形状
包装设计
商品等级
价格
Q9. 请选出所有您知道的糖类产品品牌 (多选。选出所有符合条件的选项)
甘汁源
太古
福临门
玉棠
中广
杞参
乐家客
世宇
红光
翁福缘
佐源
其他
Q10. 您一般在家经常做和吃的料理种类有哪些。(多选。选出所有符合条件的选项)
排骨、红烧肉等炖煮料理
白菜、粉丝、土豆等以蔬菜为主的炖煮料理
煎烤、蒸煮等鱼类料理
糖醋类勾芡料理
以蔬菜为主的炒菜
蔬菜、水果色拉
拔丝地瓜、香蕉、苹果等
蒸馒头、饺子、包子、年糕等
面类
饼类
红枣汤等汤品
咖啡、红茶等饮料
冰糖莲子等中式点心
蛋糕等西式点心
酸奶
其他(具体是)
Q11. 您一般在家给哪些料理用哪些糖类产品。(多选。选出所有符合条件的选项) 请注意行列选项,再进行回答。
排骨、红烧肉等炖煮料理 白菜、粉丝、土豆等以蔬菜为主的炖煮料理 煎烤、蒸煮等鱼类料理 糖醋类勾芡料理 以蔬菜为主的炒菜 蔬菜、水果色拉 拔丝地瓜、香蕉、苹果等 蒸馒头、饺子、包子、年糕等 面类 饼类 红枣汤等汤品 咖啡、红茶等饮料 冰糖莲子等中式点心 蛋糕等西式点心 酸奶 其他 以上都不符合
白砂糖
幼砂糖
绵白糖
使用生姜和枸杞等材料,用中医方法熬制的红糖
其他的红糖、黑糖
大块冰糖、黄冰糖
小粒的,大小一样的冰糖
方糖
放了几克糖的棒状长条小袋
放了几克糖的四方形小袋子
蜂蜜
无卡路里,适合糖尿病患者的,木糖醇加工的人工甜味剂
Q12. 您一般是出于什么目的使用这些糖类产品的(多选。选出所有符合条件的选项)
增加甜味 提味 上色 增加光泽 补充营养 改善身体状况 维持健康 为了使其易于保存 其他
白砂糖
绵白糖
红糖
冰糖
方糖
放了几克糖的棒状长条小袋
蜂蜜
无卡洛里,适合糖尿病患者的,木糖醇加工的人工甜味剂
Q13. 各项糖类产品都是用在什么饮料里。(多选。选出所有符合条件的选项)
绿茶 红茶 花茶 乌龙茶 普洱茶 咖啡 豆奶 牛奶 其他
白砂糖
幼砂糖
绵白糖
使用生姜和枸杞等材料,用中医方法熬制的红糖
其他的红糖、黑糖
大块冰糖、黄冰糖
小粒的,大小一样的冰糖
方糖
放了几克糖的棒状长条小袋
放了几克糖的四方形小袋子
蜂蜜
无卡路里,适合糖尿病患者的,木糖醇加工的人工甜味剂
Q14.您对所使用的各种糖类产品的满意度。(单选。各条分别选出1项符合条件的选项)
很满意 满意 不好说 不满意 很不满意
白砂糖
幼砂糖
绵白糖
使用生姜和枸杞等材料,用中医方法熬制的红糖
其他的红糖、黑糖
大块冰糖、黄冰糖
小粒的,大小一样的冰糖
方糖
放了几克糖的棒状长条小袋
放了几克糖的四方形小袋子
蜂蜜
无卡路里,适合糖尿病患者的,木糖醇加工的人工甜味剂
Q15. 您今后还打算用现在正在用的这些糖类产品吗。(单选。各条分别选出1项符合条件的选项)
会用得更多一些 用量跟现在差不多 会少用一些
白砂糖
幼砂糖
绵白糖
使用生姜和枸杞等材料,用中医方法熬制的红糖
其他的红糖、黑糖
大块冰糖、黄冰糖
小粒的,大小一样的冰糖
方糖
放了几克糖的棒状长条小袋
放了几克糖的四方形小袋子
蜂蜜
无卡路里,适合糖尿病患者的,木糖醇加工的人工甜味剂
Q17. 请选出最近半年以内,您买过的所有的调味品(多选。选出所有符合条件的选项)
砂糖
胡椒(含黒胡椒)
调鲜料(味精、鸡精等)
咖喱粉
孜然
五香粉
花椒
大料(八角)
桂皮
芥末
醤油
醋(白醋)
料酒
芝麻油
鱼露(蒸鱼豉油)
酱类(番茄酱、豆瓣酱等)
蚝油
黄芥末
其他
以上都没买过
Q18. 最近半年以内,您买过的调味品的使用频率。(单选。选出所有符合条件的选项)
每周5次以上 每周3~4次 每周1~2次 每月1~2次 低于以上各项
砂糖
胡椒(含黒胡椒)
调鲜料(味精、鸡精等)
咖喱粉
孜然
五香粉
花椒
大料(八角)
桂皮
芥末
醤油
醋(白醋)
料酒
芝麻油
鱼露(蒸鱼豉油)
酱类(番茄酱、豆板醤等)
蚝油
黄芥末
其他
Q19. 您在家里做一顿晚饭一般花多久时间。(单选。选出所有符合条件的选项)
30分钟以内 1小时以内 1个半小时以内 多于以上各项
工作日
假日
Q20. 您家都是谁来做饭。(多选。选出所有符合条件的选项)
我自己 配偶 父母 孩子 其他 不在家里做
早饭
中饭
晚饭
Q21. 您家几口人一起住。(包括您自己) ___ 人
    ____________
Q22. 除您自己以外,还有谁和您一起住(多选。选出所有符合条件的选项)
自己的祖父母
配偶的祖父母
自己的父母
配偶的父母
配偶
兄弟・姐妹
还没上学的孩子
上小学的孩子
上初•高中的孩子
上大学、已工作的孩子
其他
Q23. 您一般从哪些渠道获取做菜的信息(多选。选出所有符合条件的选项)
妈妈等家里人
朋友•熟人
电视节目
杂志(《贝太厨房》、《天下美食》、《美食》等)
餐厅的菜谱
美食相关书籍
美食网站
菜谱网站
微信
微博
口碑点评网站、BBS
相关品牌的官方网站
卖场发的宣传册
其他
以上都不适合
Q24. 请选出下表中,符合您对砂糖产品想法的选项。(单选。各条分别选出1项符合条件的选项)
十分符合 符合 不好说 不符合 完全不符合
尽量买精炼程度较低的砂糖
做菜时会尽量展现食材本身的味道,不太使用调味品
尽量控制使用砂糖的量
购买砂糖时,只买一定时期内能用完的分量
砂糖是各品牌品质差距较小的商品
觉得国产砂糖和海外品牌相比差距不大,购买的时候不会太在意
使用砂糖前需要杀菌
购买后不会直接放在包装袋里,而是会倒进相应的容器里
砂糖是调味品中不可缺少的一项
总是购买固定的品牌
买白砂糖等时会尽量买比较白的

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