关于中国八大菜系调查问卷

感谢您能抽出几分钟时间来参加本次答题，现在我们就马上开始吧！

请问您处在哪个年龄段？

12岁及以下

13到18岁

19到30岁

30岁以上

请问您了解中国八大菜系吗？

深入了解过

了解一些

不是很了解

请问您更喜欢哪些菜系呢？

粤菜

川菜

湘菜

鲁菜

闽菜

徽菜

苏菜

浙菜

您认为我国八大菜系形成原因可能有哪些？

地理、气候、习俗、经济、交通等诸多条件共同影响的结果。

是以物产这一自然条件为基础的。

口味的差异是菜系发展的重要因素。

烹调方法的差别，也是形成菜系不可忽视的重要条件。

在众多的鲁菜中您更喜欢哪些比较经典的菜品呢？

糖醋鲤鱼

九转大肠

一品蒸豆腐

油焖大虾

拔丝山药

葱烧海参

清汤银耳

现在关于中国菜系有四大菜系、八大菜系、十大菜系之分，请问您更偏向哪种分法？

四大菜系（川菜、粤菜、苏菜、鲁菜）

八大菜系（川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、浙菜、闽菜、徽菜、湘菜）

十大菜系（苏菜、川菜、鲁菜、粤菜、楚菜、浙菜、湘菜、闽菜、徽菜、京菜）

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