突发食品安全应急预案知识考核-调查问卷模板-问卷网

集体性食物中毒多少人以上必须上报

1人

2人

3人

一次性食物中毒人数超过多少人，或出现死亡病例；或食物中毒事件发生在学校、地区性或全国性重要活动期间。

50

100

突发食品安全应急处置由那几个小组完成

领导小组、急诊科

急诊科、医疗救护专家小组

领导小组、医疗救护专家小组、公卫小组、急诊科

门急诊医生一旦发现较多相似的临床表现的可疑食物中毒病例，必须做好门急诊日志登记，详细填写：

姓名、性别、年龄、联系电话

姓名、年龄、联系电话、住址

姓名、性别、年龄、现住址、联系电话、诊断

疫情报告小组应做好医院消毒隔离、个人防护、医疗废水和污水的处理，____。

防止院内交叉感染和污染

对疑似病人及时排除和确诊

实行重症和普通病人分别管理

医院____小时内出现____例或者以上呕吐、痛、腹泻等类似食物中毒症状的病人，并怀疑与进食本院食堂食物有关。应启用食堂突发食物中毒应急预案。

24、2

12、2

24、3

食品安全应急预案医疗救护专家组职责

甄别食物中毒的临床诊断、医学观察病例

对医学观察病例及其他疑似症状病例进行初步鉴诊及处理

负责指导培训工作

以上都是

食品安全应急预案公卫小组职责

负责重大食物中毒的监测报告

查明引起暴发疾病的中毒食品，停止食用可疑中毒食品

负责预防，控制医院感染

以上都是

食物中毒的诊断依据：1、中毒病人在相近时间内均食用过某种共同的可疑中毒食品，未食用者不发病。停止食用该种食品后，发病很快停止。2、同起食物中毒病人的临床表现基本相似。还有？

潜伏期一般较短，病情依据病原的种类和中毒个体差异而不同

一般无人与人之间的直接传染

从中毒食品和中毒病人的生物样品中检出能引起与中毒临床表现一致的病原

未获取足够的实验室诊断资料时，可判定为原因不明食物中毒

突发公共卫生事件的终结条件

突发公共卫生事件隐患或相关危险因素消除后

末例传染病病例发生后经过最长潜伏期无新的病例出现

由国家、省、市、县卫生行政部门提出终止应急反应

以上都是

科室、姓名

____________

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