酒店餐厅实习生营养学认知情况调查问卷
您好,我们正在进行一项关于酒店餐厅的实习生营养学认知情况的调查,想邀请您用几分钟时间帮忙填答这份问卷。本问卷实行匿名制,所有数据只用于统计分析, 请您放心填写。题目选项无对错之分,请您按自己的实际情况填写。谢谢您的帮助。
您的性别
男性
女性
你的身高
____________
你的体重
____________
您的受教育程度
本科以上
大专
中专
高中高职
您的学校是否有营养学方面课程
有很多课程
有,但只有几节课
没有
酒店是否有营养学方面的培训
定期会培训
有过培训
没有培训过
是否有过自学营养学方面的知识
是
否
是否知晓《中国居民膳食指南》
知道
知道但不全面
不知道
平时获取营养学知识的途径
报纸、书刊等
互联网
师傅口传
其他
在工作中是否会应用到营养学方面的知识
经常会有
偶尔用到
几乎不用
知识调查
你认为谷类食物主要提供哪些营养素
矿物质
脂肪
碳水化合物
维生素C
不知道
你认为动物性食物主要提供哪些营养素
维生素D
蛋白质
维生素C
脂肪
不知道
你认为生、熟食物要分开存放吗
必要
无所谓
没必要
你知道吃哪些食物可以预防缺铁性贫血
奶粉、牛奶
米、面
动物肝、血
新鲜蔬菜
其他
不知道
你认为以下哪种方法可以预防缺钙情况发生
多晒太阳
保暖
多吃豆制品
不知道
你认为胡萝卜中含有下列较多的哪种营养素
钙
维生素D
维生素C
碳水化合物
你认为米、面应当磨得粗些好还是细些好
稍粗一些
尽量精白
无所谓
不知道
你认为高血压与食盐量有关系吗
很有关系
有一点关系
没有关系
不知道
你认为深色与浅色蔬菜哪个营养价值高
深
浅
不知道
你认为不添加任何食品添加剂的食物是安全的吗
是
不一定
不是
不知道
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