良好操作规范GMP知识考试

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姓名

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GMP和SSOP是哪个体系建立的基础

HACCP体系

质量管理体系

食品安全管理体系

职业健康管理体系

GMP的全名叫什么

良好操作规范

卫生标准操作规范

车间管理操作规范

人员管理操作规范

洗手消毒流程正确的是

清水 → 洗涤剂 → 清水 → 50ppm～100ppm氯水或400-600ppm季铵盐（浸泡10秒） → 清水冲洗后干手→ 75%酒精喷洒消毒

洗涤剂 → 清水 → 50ppm～100ppm氯水或400-600ppm季铵盐（浸泡10秒） → 清水冲洗后干手→ 75%酒精喷洒消毒

清水 → 洗涤剂 → 清水 → 50ppm～100ppm氯水或400-600ppm季铵盐→ 清水冲洗后干手→ 75%酒精喷洒消毒

清水 → 洗涤剂 → 清水 → 100ppm～300ppm氯水或400-600ppm季铵盐→ 清水冲洗后干手→ 75%酒精喷洒消毒

与原材料和产品接触的工器具和设备，应选择的材料正确的是

无毒、无味、抗腐蚀、不易脱落、

无毒、轻微异味、抗腐蚀、不易脱落

不毒、无味、不耐腐蚀、不易脱落

无毒、无味、抗腐蚀、易脱落

车间内检品处的灯光照度是

110lux

220lux

540lux

800lux

关键控制点需要在临近处安置摄像头监控车间生产操作。

正确

错误

发现虫鼠隐患要及时汇报给领导进行处理

正确

错误

由于工作服头套比较紧，影响呼吸，车间生产工作可以将口鼻漏出，从事产生工作。

正确

错误

员工手部被划伤，可直接贴上创可贴，继续从事生产工作

正确

错误

车间当日生产量较大时，允许感冒的员工进车间从事生产工作。

正确

错误

11题 | 被引用5次

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