3. 4、你家庭的人均月收入大约是？
A．1000元以下
B.1000-1999元
C.2000-2999元
D.3000元以上
4. 1.食品的保质期是指它的：( )
A.生产日期
B.最终食用期
C.最佳食用期
D.出厂日期
5. 2.“三无”产品指的是：( )
A.无生产厂家名称
B.无生产日期
C.无质量合格证
D.无营养成分表
6. 3.右侧的图片是什么标志 ：( )
A.绿色食品标志
B.中国质量环保标志
C.保健食品标志
D.食品生产许可
E.不清楚
7. 4.什么是绿色食品( )
A.绿色食品就是像蔬菜一样绿颜色的食品
B.天然的食品都是绿色食品
C.野生的食品就是绿色的食品
D.绿色食品是经过专门机构认证许可的，使用绿色食品标志的食品
E.不知道
8. 5.我国有三类经认定较为安全的农产品，它们是：( )
A.有机食品
B.绿色食品
C.转基因食品
D.无公害食品
9. 6.以下属于食物中毒表现的是?( )
A.恶心、呕吐、腹痛、腹泻
B.心慌、胸闷、发热、寒战
C.头痛、头晕、心慌、乏力
D.低热、盗汗、四肢厥冷
11. 8.造成“水俣病”的原因是：( )
A.环境污染导致的食物链富集
B.日常饮食不均衡导致的营养失衡
C.没有彻底清洗食物导致的食物中毒
D.不清楚
12. 9.以下属于食品添加剂的是：( )
A.苏丹红
B.苯甲酸钠
C.谷氨酸钠(味精)
D.三聚氰胺
13. 10.以下细菌中是致病菌的有：( )
A.沙门氏菌
B.葡萄球菌
C.肉毒梭菌
D.霍乱弧菌
14. 11.具有致癌性的黄曲霉毒素，它主要存在于什么食品中？
A.腐烂的蔬菜水果中
B.发霉的大米、小麦等粮油类食品中
C.烧焦的食品中
D.不知道
15. 12.近期欧洲毒鸡蛋事件的主要起因是：( )
A.违规使用食品添加剂
B.氟虫腈的含量超标
C.食品中出现死虫
D.超过保质期
16. 13.是否了解“三只松鼠”开心果霉菌超标事件()
17. 1.是否关心日常生活中的食品安全问题：( )
A.很关心，主动关注相关知识和新闻
B.关心，看到相关实例，会了解一下
C.不太关心，即使听到相关实例，也不闻不问
D.无所谓
18. 2.你认为学校有必要开展食品安全相关知识的宣传教育活动吗？
A.非常必要
B.最好开展
C.无所谓
D.没有必要
19. 3.你认为食品安全教育与你的关系如何？( )
20. 4.对中国目前食品安全状况所持态度：( )
A.很放心
B.放心
C.不太放心
D.不放心
E.无所谓
21. 5.您最担心下列哪类食品的安全问题？( )
A.粮食
B.肉类
C.蔬菜
D.奶制品
E.豆制品
22. 6.在食品安全问题上，你最担心的问题是什么：( )
A.非食品添加剂的使用问题
B.有害有毒残留物
C.转基因问题
D.微生物污染问题
23. 7.你最希望获得的食品知识是：( )
A.食品安全知识
B.食品安全相关法规
C.食品安全现状
D.食品安全事件
E.其他
24. 8.你是否愿意改变自己不良的生活习惯？( )
25. 9.对于发生安全事故的食品，您以后是否还会购买：( )
A.质量不可靠，不会再购买了
B.如果提高生产质量，会考虑购买
C.在没有其他替代品的情况下还是会购买
D：不关心这类问题，只要家长买了就可以食用
26. 10.如果你非常喜欢吃炸薯条和膨化食品，在知道这类食物不利于身体健康后，你是否
愿意少吃或不吃这些食品：(
)
A.非常愿意
B.愿意
C.不一定
D.不愿意
E.非常不愿意
27. 1.你最喜欢去的就餐场所：( )
A.学校食堂用餐
B.小餐馆用餐
C.路边摊
D.饭店用餐
29. 3.你在路边小贩处购买食品的频率是：( )
A.每周 1 次或以上
B.每月 3 次以下
C.很少购买
D.从来不买
30. 4.你购买零食时主要选择什么地方？( )
A.市里超市
B.校内小卖部
C.校外小超市
D.路边摊贩
31. 5.在购买零食时，你会关注的有：( )
A.价格
B.食品口味
C.外观及品牌
D.产品认证标识
E.生产日期及保质期
F. 配料成分和营养成分
32. 6.如果发现已经放置过期的食品并没有什么变化，你会怎么处理？( )
A.扔了可惜，继续食用
B.根据需要处理
C.果断扔掉，不再食用
33. 7.你平常保存、处理食物的做法有：( )
A.处理食物时经常洗手
B.彻底煮熟食物后食用
C.隔餐饭菜、外购卤菜制品食用前重新加热
D.生熟食分开存放及处理
34. 8.你最常食用水果的方法是(例如：苹果、梨)：( )
A 直接食用
B 用清水冲洗后食用
C 水洗后，削皮食用
D.很少吃
35. 9.当口渴时，你是否会经常饮用生水？( )
A.是，经常饮用
B.偶尔饮用
C.否，基本没喝过
37. 1. 你现有的食品安全知识主要是从什么途径获得的：( )
A.老师讲授
B.电视
C.互联网
D.报纸杂志
E.科普书籍
F.家长告诉
G.同学和同伴告诉
H.专家讲座
I.其他
38. 2.你希望通过哪种途径获取食品安全知识：( )
A.电视
B.电台
C.网络
D.学校教育
E.朋友或同学交流
其他
39. 3.在以往的生物课中，你的老师注重在生物教学中渗透食品安全教育吗?( )
A.经常讲授食品安全知识，还会补充一些课外的健康知识
B.讲授教材中涉及的食品安全知识，但不会扩展课外内容
C.偶尔会提几句
D.几乎不涉及与食品安全有关内容
40. 4.你希望在生物教学中渗透食品安全教育吗( )
A.非常希望
B. 希望
C.无所谓
D. 不希望
41. 5.如果在生物课上渗透食品安全教育，你是否会提高对生物课的兴趣？( )