关于豫菜历史和发展的调查研究

感谢您能抽出几分钟时间来参加本次答题，现在我们就马上开始吧！

您的年龄段是？

20岁以下

20-40岁

40-60岁

60岁以上

您了解豫菜的历史吗？

了解

一般

不了解

您认为豫菜能否算得上你心中的美味？

当然能

一般般

不能

您对菜系的偏爱是哪一种？

豫菜

川菜

粤菜

湘菜

您个人口味偏爱哪一种？

酸

甜

辣

咸

您是否喜欢中原饮食文化？

喜欢

不喜欢

您希望了解和继承豫菜和中原文化吗？

希望

不希望

无所谓

下列豫菜您知道的有哪些?

扒广肚

葱扒羊肉

炸八块

汴京烤鸭

清汤鲍鱼

下列豫菜面点您知道的有哪些？

河南蒸饺

开封灌汤包

鸡蛋灌饼

水煎包

韭头菜盒

开花馍

下列豫菜小吃您知道的有哪些？

郑州烩面

胡辣汤

羊肉汤

博望锅盔

炒凉粉

下列豫菜有五大卤味您知道的有哪些？

开封桶子鸡

道口烧鸡

五香牛肉

五香羊

熏肚

您觉得豫菜有哪些特色和不足？

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简述一下您对豫菜的理解？

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通过您对豫菜的了解，您对中原的饮食文化有什么了解？

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14题 | 被引用1次

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