日配商品知识考题

感谢您能抽出几分钟时间来参加本次答题，现在我们就马上开始吧！

姓名

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岗位

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普通鸡蛋的策略是什么？

低价形象

盈利商品

陈列主推

不管不问

低温酸奶属于什么品类群？

趋势

重点

民生

盈利

冷藏肉类属于什么品类群？

趋势

重点

民生

盈利

黄油口味上分为？

原味

半盐

加盐

从外观上如何判断黄油的好坏技巧？

好的黄油在室温下应该是密实平滑

没有气泡，没有鼓包，不粘，不易碎，无附着水汽。

选原装的黄油不会有太浓的味道，但是溶化后会有很纯的奶香。如果粘在手上，虽然经过香皂清洗，但是依旧能留有黄油的味道。项1

根据国家标准酸奶可分为：

酸乳

风味酸乳

发酵乳

风味发酵乳

冰淇淋应该储放在度的冷冻冰柜中

0-10度

18度

-18度

0-4度

牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。

正确

错误

潮香村不做以下哪种商品

意大利面

汤圆

披萨

安佳牛奶的原产地是（国家）。

美国

日本

新西兰

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