电商时代下乳制品冷链物流配送研究

乳制品是一种易腐产品，巴氏奶、酸奶等产品如果不将其放在低温下储存就很容易变质，如何将生产好的乳制品安全的运输到消费市场，这是离不开冷链物流的支持的。因此我们以沃尔玛、盒马鲜生为例，调查他们是如何做好乳制品的物流冷链配送的。

您的年龄

25岁以下

26—35岁

36—45岁

46及以上

您所从事的职业是？

学生

上班族

家庭主妇

其他

您挑选乳制品时最先考虑的因素是什么？

价格打折促销

新鲜程度

营养程度

口味

品牌

其他

您了解冷链物流吗？

十分了解

比较了解

略有耳闻

完全不了解

也许您基本了解乳制品的冷链物流，那您对乳制品这种易腐的商品交由冷链物流进行运输保持什么态度？

完全放心

还是会有一些担忧

完全不放心

您如何看待冷链物流运输中食品的新鲜度？

运输过程的保鲜技术已很发达，对食品的新鲜度很放心

运输过程的保鲜技术有待提高，食品的新鲜度有改善空间

运输过程的保鲜技术还很一般，食品的新鲜度不怎么样，可能对人体有害

运输过程的保鲜技术很差，食品的新鲜度没保障，不愿意购买冷冻食品

您觉得冷链物流最大的优势是什么？

提高了食品的保鲜能力和存储期限

提高运输效率和便利性

为食品的安全输送提供了技术和环境保证

不清楚

您觉得冷链物流需要具备什么条件？

保鲜技术

冷藏保温箱等设施

资金

先进物流管理方法

您认为乳制品冷链物流载具标准化对乳制品品质的影响如何？

能够降低损耗保持品质

无明显体现

严重影响乳制品品质

不清楚

您对乳制品的冷链物流配送有何建议？

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