关于非遗“客家盐焗鸡”的调查问卷
客家名菜盐焗鸡就是简单的以咸和香这两道口味抓住食客的胃口。客家盐焗鸡皮爽肉滑骨出味,故有”天下第一鸡“的称号。是每个客家家庭中逢年过节必备的美味佳肴。
您所在的年龄段是?
20岁以下
20-30岁
30-40岁
40-50岁
50岁以上
您所居住的城市是?
广东梅州
广东(梅州以外)
非广东
您有没有吃过客家特产——盐焗鸡?
吃过
没吃过
您是否知道客家盐焗鸡是”非遗“食物?
知道
不知道
您之前所在的地方或现在的地方有盐焗鸡食品吗?
有
无
您是否尝试过购入【真空包装盐焗鸡】?
有
无
吃过盐焗鸡后,您觉得味道如何?
美味
一般
难吃
没吃过
其他
您觉得【真空包装】和【新鲜出炉】的盐焗鸡有什么区别?如果有,请具体描述一下?
没有差别,都好吃
口感差很大,【新鲜出炉】的比较好吃
口感差很大,【真空包装】的比较好吃
其他
尝试盐焗鸡食品后,您会介绍给您的朋友知道吗?
会
不会
您是否有了解过盐焗鸡食品的做法?
是
否
想了解
其他
您觉得有必要宣传和传承客家盐焗鸡手艺吗?
很有必要
没有必要
如果开展传承客家盐焗鸡手艺的活动,您觉得有必要让孩子参与其中吗?
很有必要
没有必要
其他
关于客家盐焗鸡,您有什么建议或者意见?
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