在校大学生对膳食指南的知晓及应用调查研究

同学们好,为了了解当代大学生对膳食指南的知晓情况,关心同学们的饮食健康,特此向您展开一次问卷调查。问卷共36题,仅此调查膳食情况,不涉及个人隐私,请放心填写,谢谢您的配合和帮助。
Q1:您的性别是?
请填写以下内容
Q2:您的年龄    ____________
您的体重(Kg) _    ____________
您的身高(cm)    ____________
Q3:您是否知道中国居民膳食指南? *
○知道
○知道但没读过
○不知道
Q4:一般地讲,深色与浅色蔬菜哪个营养价值高? *
○深色
○浅色
○不知道
Q5:下列水果中维生素C含量最高的是? *
○苹果
○猕猴桃
○水蜜桃
○不知道
Q6:您选择食物的主要依据是? *
○口感好
○营养搭配合理
○价格便宜
○其他
Q7:您认为您现在的膳食是否合理? *
○合理
○不合理
○不知道
Q8:如果您选不合理,您是否愿意改变饮食习惯? *
○愿意
○无所谓
○不愿意
Q9:您如何调节自己的饮食? *
○随心所欲
○家人安排
○自己合理控制
○仿照别人
Q10:您对合理膳食的基本要求知道多少? *
○全知道
○基本知道
○知道较少
○不了解
Q11:当您认为家庭膳食结构不合理时,您会怎么办 *
○听之任之
○和家人协商改善
Q12:如发现您的饮食习惯不好或膳食结构不合理,需加以改进是否接受? *
○是
○否
Q13:您一日三餐能按时就餐吗? *
○按时
○基本按时
○很难按时
○不按时
Q14:您吃饭一般 *
○吃7.8分饱
○吃到饱
○吃到吃不下
Q15:您每次进餐的时间长短? *
○5—8分钟
○8—15分钟
○15~30分钟
○30分钟以上
Q16:一天中您哪餐最丰富? *
○早餐
○午餐
○晚餐
Q17:您每天的饮水量(250ml/每杯)是? *
○一杯
○两杯
○三杯
○四杯
Q18:您最喜欢的是哪种方式烹制的食物? *
○煎炸
○烧煮
○炖煨
○滑炒
○熏烤
○爆炒
○其他
Q19:什么样口味的菜色您比较喜欢? *
○偏辣
○偏淡
○偏咸
○适中
Q20:您每天吃饭的食物是怎样? *
○肉多菜少
○菜多肉少
○菜肉均匀
○全是素菜
○全是肉菜
○其他
Q21:您每天食用蔬菜的量是? *
○小于200克
○大概300克
○大概400克
○大概500克
○大于500克
Q22:一般您的早餐主食是? *
○面食
○面包
○米饭
○面条
○粗杂粮
○不吃早餐
Q23:一般您的午餐主食是? *
○面食
○面包
○米饭
○面条
○粗杂粮
Q24:一般您的晚餐主食是? *
○面食
○面包
○米饭
○水果
○粗杂粮
○不吃晚餐
Q25:您的吸烟情况如何? *
○每天一包以上
○每天半包到一包
○一周一包左右
○不吸烟
Q26:您的饮酒情况如何? *
○每天喝较多
○每天喝少量
○一周喝三、四次,每次较多
○一周喝三、四次,每次较少
○一周喝一、两次,每次较多
○一周喝一、两次,每次较少
○聚餐时才喝,但每次较多
○聚餐时才喝,且每次较少
○基本不饮酒
Q27:您是否服用保健食品? *
○是
○否
Q28:如果您吃保健品,会是什么类型的保健食品? *
○补钙
○肽类及氨基酸
○功能性糖
○维生素
○其他
Q29:您喜欢食用的畜产品是? *
○猪肉
○牛肉
○羊肉
○内脏
○其他
Q30:您喜欢食用的禽产品是? *
○鸡肉
○鸭肉
○鹅肉
○其他
Q31:您喜欢食用的水产品是? *
○海鱼
○河鱼
○虾
○贝壳类
○其他
Q32:您喜欢食用奶类的类型是? *
○鲜奶
○酸奶
○低脂奶粉
○全脂奶粉
○其它
Q33您:喜欢食用的水果是? *
○浆果类:草莓,蓝莓,黑莓,桑葚,覆盆子,葡萄,黑加仑等
○柑橘类:蜜橘,砂糖橘,金橘,蜜柑,甜橙,脐橙,西柚,柚子,葡萄柚,柠檬等
○核果类:桃,李子,樱桃,杏,杨梅,乌梅,大枣,沙枣,蜜枣,橄榄,荔枝,龙眼等
Q34:您喜欢使用的豆制品是? *
○豆腐类(豆腐皮,豆腐丝等)
○豆类饮品(豆浆,豆乳等)
○发酵豆制品(豆豉,豆腐乳等)
○其它(腐竹,素鸡。素火腿,油皮等)
Q35:您喜欢食用下列哪些食品? *
□方便面
□甜点
□油炸食品
□腌酱菜品
□罐头
□火腿肠
Q36:您经常食用的主食是? *
□大米
□面食
□粗粮
□薯类
□其他
Q37:您经常食用的蔬菜是? *
□叶菜
□根茎
□瓜茄
□鲜豆
□菌藻

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