疫情及新兴产品对传统饮食业的影响调查--以广州市为例

感谢您能抽出几分钟时间来参加本次答题，现在我们就马上开始吧！

您的年龄是？

18岁以下

18~24岁

25~30岁

31~40岁

其他

您目前的职业是？

在校学生

专业人员（如医生/律师/文体/记者/老师等）

普通工人（如工厂工人/体力劳动者等）

商业服务业职工（如销售人员/商店职员/服务员等）

个体经营者/承包商

自由职业者

暂无职业

其他职业人员（请注明）

对广州传统饮食业的态度

热爱、支持

一般般

无感、无所谓

认为传统饮食业有什么优势、喜好的原因（如早茶等）

味道好

价格亲民

饮食习惯

就餐氛围

其他

平日到传统餐饮业内吃食多为几人前往（门店消费）

1人

2-5人

5-10人

其他

对于疫情期间多数传统餐饮业无法维继有什么看法（如早茶业、大排档等）

惋惜、难过

过时就应该淘汰

应作出改变

无所谓

认为许多饮食类门店在疫情期间倒闭出于什么原因

趋势所致、无力回天

门店过于依赖流动资金

经营理念无法在疫情中维持顾客

缺乏线上渠道

对广州传统饮食业无感的原因（老一类的饮食产品）

口味好但款式老旧（缺创新）

大多需要到店吃（疫情不方便）

缺乏宣传

服务人员态度素质欠缺

卫生问题

其他

日常更偏向于传统饮食还是新兴网红食品

传统饮食

新兴网红食品

都可以

在疫情前期无法堂食时会选择购买方便类食品吗

会

不会

偶尔会

对于像传统的螺狮粉酸辣粉等食品开始开拓线上销售持什么态度

新奇、感兴趣

赞同提倡

不感兴趣

购买方便食品会选择什么方式

超市选购

线上平台购买（淘宝、京东等）

其他

您认为新兴方便类食品有什么优势

方便快捷

款式新奇

口味繁多

购买简单

价格合适

其他

对传统门店经营类饮食开拓线上渠道有什么看法

支持

不支持

观望

更偏向于哪类传统饮食开展线上渠道？

手工零食

花饼、盲公饼等

粥类

姜撞奶等传统甜品

其他

您对实体店经营有什么建议

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