( )秒内热情招呼顾客,主动为顾客 拉门(有门的餐厅),倾身30度向顾客打招呼。
2.当门迎处只有1名迎宾员,且同时有2桌来客时应向顾客表示歉意,并说“不好意思,请稍等1分钟,我马上安排同事来为您安排座位”同时通过( )寻求值班经理或者其他前厅主管的协助,及时引领顾客入座。
3.送客时,应( )顾客,倾身( )度为顾客拉门(有门的餐厅),以愉悦的声音与顾客道别:谢谢光临,请慢走,欢迎下次光临!
填空1 ____________
填空2 ____________
如果开始等位,需要使用( )安排排队。立即招呼顾客,询问顾客 ( ),告知预计等候时长。
填空1 ____________
填空2 ____________
预订座位时,需要记录的顾客信息包括:姓氏、用餐时间、用餐人数、联系方式、特殊需求。此描述对么?
依照顾客行进速度引导顾客入座,带位时需与顾客的距离保持在( )米以内。
在带位过程中与其他顾客交汇时,应礼貌的与顾客打招呼“ ”
8.安排顾客入座于已擦拭干净且设台的座位;排队时可以先带顾客入座,再设台?
入座时,迎宾员应在座位前一臂左右的距离站定,面向顾客( )度倾身并用手指向座位,示意顾客入座。
预订座位时,需要记录的顾客信息包括:姓氏、( )、用餐人数、联系方式、特殊需求。