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第一部分：选择题（每题2分，共50分。）
在《工程条件技术表》中，太二厨房排烟量是 ________ m³/h。
在《工程条件技术表》中，太二厨房的排烟管内运行风速限定值是 __________ m/s。
在不考虑任何损耗的情况下。排烟管径截面积0.4㎡，运行风速为10米，每小时排烟量是 _____________ m³/h。
太二《工程标准手册》中对烟罩的安装标高要求是 _____________ m。
太二《工程标准手册》中对烟罩挡油板迎面风速的要求是 ___________ m/s。
太二《工程标准手册》中对热菜间传菜口的负压风速要求是不高于 ___________ m/s。
正常的厨房新风对后厨的舒适性至关重要，标准手册中对后厨新风口的风速要求是 _________ m/s。
要将静电板取出，油烟净化器开门侧最少需要预留的空间是 _______mm。
《工程条件技术表》中，太二对到铺空调冷媒水管的管径最低要求是DN______ 。
《工程条件技术表》中，对到铺空调冷媒水的供回水温度分别是 _________℃ 。
按设计标准，空调出风口风速是 _________ m/s 。
物业到店电缆上端空开是220A,功率因素0.8，正常情况下这条电缆可以输送的电量是 ________ KW 。
线槽跨接母线的截面最低不小于 ________mm 。
波纹软管在电气施工中不可或缺，在《太二工程手册》中对动力和照明回路使用软管的长度要求是不超过 __________ m 。
正常情况下，餐厅的给水管到铺水压最低需要达到 _________ MPA 。
净水器的接入口需要在主给水管的 __________位置。
消防栓在门店中经常出现，按照规范两个消防栓之间的距离不能高于 _______ m。
按照规范，餐厅每一套灭火器箱可以覆盖 __________ ㎡ 。
在太二厨房中天花采用的是何种材质及安装方式 ___________ 。
在太二厨房中地面填缝的宽度是 ________。
按照规范，金属线槽固定支点间距一般不大于 ___________ 。
按照规范，天花吊杆超过 ____________ 需要进行反向支撑。
按照消防规范，店铺任意一点到消防安全出口位置需控制在 _________。
按照消防设计规范，铺内两个消防应急疏散出口的距离为_________。
空调回风口百叶尺寸是空调机身回风尺寸的 ________ 倍。
第二部分：问答题（共50分）
请以一个新开店项目为例，简述项目管理的流程和重要节点。（15分）
请描述后厨防水的具体做法。（10分）
当项目进度出现异常，你该如何处理？（15分）
请简述你从哪几个方面来判断一个项目消防是否合规？消防申报方面要注意哪些问题？（10分）
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