一.单项选择：
1.店铺提供给顾客使用的番茄酱，辣椒酱等酱料需要使用开封标签，开封标签有效期是（ ）天
A.一个月
B.7天
C.35天
2.商品并未过包质期，但是发生胀气，发现货品有异常应当如何处理？（ ）
A.没过保质期，继续售卖
B.丢弃即可
C.及时下架，交给经理处理
3.冬季维他热柜一支维他奶的售卖时间是10月23日—11月2日，可售卖时间是否正确？（ ）
4.对于有时效性的快餐货品超出售卖时间应该如何处理？（ ）
A.调整时间继续售卖
B.不用管时间
C.关闭计时器，产品做坏货处理
5.一包叉烧包生产日期是2020年9月20日，0—4℃保质期10天，出仓日期为10月24日，店铺10月28日打开售卖，开封标签应写（ ）
A.不要写标签
B.10月28日-11月2日
C10月28日-11月3日
6.某货品生产日期为2021年1月12日，保质期9个月，该货品应什么时候做坏货处理？（ ）
A.2021年9月11日
B.2021年10月12日
C.2021年10月11日
7.同事小刘在货架上发现一包饼干包装完好，但是生产日期模糊，此货品还可以继续售卖吗？（ ）
8.店铺已拣出的过期货品和不合格货品，应独立存放在指定坏货箱或者专门标识的区域，此说法是否正确？（ ）
9.店铺晚班同事事情很多，为了快速加货补货，把刚收的3包卫龙辣条快速的补在挂条前方。（ ）
A.这位同事做事很快，很好
B.这位同事应该先取出挂条上的商品，把当晚收的货品先挂上，再把旧的商品挂在挂勾前面
C.放后房去就可以了
D.对比刚到货商品日期和货架商品日期，按先进先出原则将先到期的食品挂在挂钩前面